สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตัดไขมันออกจากเนื้อสัตว์ หากจำเป็นให้หั่นเนื้อให้พอดีกับหม้อหุงช้า 4 ถึง 5 ควอร์ต สำหรับถูในชามขนาดเล็กรวมออริกาโน่เกลือ 1/2 ช้อนชาผงกระเทียมใบโหระพาแห้งและพริกไทย โรยถูเนื้อให้ทั่ว ถูด้วยนิ้วของคุณ
-
ในชามขนาดกลางกวนกันบลูเบอร์รี่หอมแดงน้ำส้มสายชูเกลือ 1/2 ช้อนชาและกระเทียม พักไว้
-
ในกระทะที่มีขนาดใหญ่ปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในน้ำมันร้อนผ่านความร้อนปานกลางสูงจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ระบายไขมันออก วางเนื้อในหม้อหุง เทส่วนผสมของผลไม้ลงบนเนื้อ
-
ครอบคลุมและปรุงอาหารในการตั้งค่าความร้อนต่ำสำหรับ 4 ถึง 4 1/2 ชั่วโมงหรือในการตั้งค่าความร้อนสูงสำหรับ 2 ถึง 2 1/4 ชั่วโมง นำเนื้อออกจากหม้อหุงข้าวสำรองของเหลวในการทำอาหาร ครอบคลุมเนื้อสัตว์อย่างหลวม ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที
-
ในขณะเดียวกันสำหรับซอสในกระทะขนาดกลางนั้นผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำ ผัดในของเหลวปรุงอาหาร ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ผัดในใบโหระพาสด
-
หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ หรือใช้ส้อมสองอันดึงเนื้อออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย วางเนื้อบนพื้นของขนมปัง ซอสปรุงรสบนเนื้อ แทนที่ยอดของขนมปัง หากต้องการให้ประดับด้วยใบโหระพาสด
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 732 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 121 มก., โซเดียม 875 มก., คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม 83 กรัม, ใยอาหาร 3 กรัม, น้ำตาล 28 กรัม, โปรตีน 49 กรัม
