สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดใหญ่บดครึ่งถั่วกับมันฝรั่งเจ้าชู้หรือเครื่องปั่นขนมจนบดดี เพิ่มถั่วที่เหลืออยู่, ข้าวโพด, ชิปข้าวโพด, ข้าว, หัวหอม, ซัลซ่า 1/2 ถ้วย, พริก Chipotle, ยี่หร่าและกระเทียม
-
รูปร่างผสมลงในแปด patties สี่นิ้วหนาประมาณ 3/4 นิ้ว วางไส้บนถาด ครอบคลุมและเย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนย่าง
-
แปรงแป้งทั้งสองด้านด้วยน้ำมันมะกอก วางไส้บนกระทะย่าง สำหรับย่างถ่านวางกระทะย่างบนตะแกรงย่างโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนเป็นสื่อเพิ่มไส้บนกระทะย่างเพื่อย่างชั้นครอบคลุมและย่างดังกล่าวข้างต้น)
-
เสิร์ฟเบอร์เกอร์บนเปลือกหอยตราดาด้า โรยหน้าด้วยซัลซ่าเพิ่มเติม, หัวไชเท้า, กะหล่ำปลี, ผักชี, ชีสและอะโวคาโด ทำให้ 8 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
สามารถเตรียม Patties ดังกล่าวข้างต้นผ่านขั้นตอนที่ 2 และแช่แข็งเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมงจนมั่นคง วางไส้ในภาชนะแช่แข็งสุญญากาศและแช่แข็งนานถึง 1 เดือน ในการให้บริการแปรงไส้ไส้แช่แข็งด้วยน้ำมันและย่างดังกล่าวข้างต้นเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลเปลี่ยนครั้งเดียว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 347 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัม, โซเดียม 699 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 46 กรัม, ใยอาหาร 11 กรัม, น้ำตาล 5 กรัม, โปรตีน 14 กรัม
