สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
อัดจาระบีที่ถาดรองขนาด 13x9x2 นิ้ว รวมแป้ง, ผงฟู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, กานพลูและโซดาอบ พักไว้
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยเทียมหรือเนยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงประมาณ 30 วินาทีหรือจนกว่าจะนิ่ม เพิ่มน้ำตาล ตีจนเข้ากัน ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน อีกทางเลือกหนึ่งเพิ่มส่วนผสมแป้งและแอปเปิ้ลซอสตีด้วยความเร็วต่ำถึงปานกลางหลังจากแต่ละส่วนผสมจนเข้ากัน ผัดลูกเกดและวอลนัท เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้
-
นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่อยู่ตรงกลางจะสะอาด เย็นสนิทในกระทะบนตะแกรง ฟรอสต์กับบราวน์บัตเตอร์ฟรอสติ้ง ทำให้ 12 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
อบเค้กให้เย็นสนิทและแช่แข็ง (ไม่ต้องแช่แข็ง) สูงสุด 1 เดือน ละลายและฟรอสต์เค้กก่อนเสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 572 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, คอเลสเตอรอล 36 มก., โซเดียม 354 มก., คาร์โบไฮเดรต 98 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 5 กรัมเนยน้ำตาลฟรอสติ้ง
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในมาการีนความร้อนกระทะขนาดเล็กหรือเนยผ่านความร้อนต่ำจนละลาย ให้ความร้อนอย่างต่อเนื่องจนเนยเทียมหรือเนยเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ลบจากความร้อน เทลงในชามผสมขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำตาลผงนมและวานิลลา; ตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ตีด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเพิ่มนมเพิ่มเติมหากจำเป็นเพื่อให้ความเย็นจัดของความสม่ำเสมอ
