สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับเปลือกโลกให้แปรงด้านล่างและด้านข้างของสปริงสปริงขนาด 9 นิ้วพร้อมมาการีนที่ละลายบางส่วน คลี่แป้ง Phyllo; ห่อหุ้มด้วยพลาสติก ลบ phyllo 1 แผ่นแล้วตัดเป็นวงกลมขนาด 13 นิ้ว ปล่อยให้วงกลมเข้าสู่กระทะที่เตรียมไว้ตรงกึ่งกลางเพื่อให้ไฟโลขยายด้านข้างของกระทะขึ้นไป 3 นิ้ว แปรงกับมาการีนละลาย ทำซ้ำกับฟิลโลที่เหลือและมาการีนที่เหลือวางแผ่นออกจากกึ่งกลางเพื่อปิดด้านล่างและด้านข้างของกระทะ ทำ 2 slits ที่กึ่งกลางของ phyllo เพื่อให้ไอน้ำหลบหนี
-
อบในเตาอบ 400 องศา F 9 ถึง 10 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน เย็นบนตะแกรง อุณหภูมิเตาอบลดลงถึง 325 องศา F.
-
ในขณะเดียวกันก็ระบายอาร์ติโช้คและสับเก็บน้ำดอง 2 ช้อนโต๊ะ; พักไว้
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีครีมชีสด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียน เพิ่ม feta, ออริกาโน่และผงกระเทียม เอาชนะได้ดี เพิ่มไข่ ตีจนเข้ากัน อย่าทำมากเกินไป ผัดในหัวใจอาติโช๊คหมักดองและหัวหอมสีเขียว เทลงในเปลือกโลก อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศา 35 ถึง 40 นาทีหรือจนกว่าจะอยู่กึ่งกลางนุ่มและอยู่ด้านนอกมั่นคงเมื่อเขย่าเบา ๆ เย็น.
-
ครอบคลุม; แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือนานถึง 24 ชั่วโมง เมื่อต้องการให้บริการลบออกจากกระทะและหากต้องการให้ยืนเพื่อนำไปที่อุณหภูมิห้องหรือให้บริการทันที หากต้องการให้ใส่ชิ้นมะเขือเทศมะกอกและใบประกันตัว หั่นเป็นเวดจ์ ทำให้ 14 เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย
สำหรับรุ่นที่มีไขมันต่ำ:
ทดแทนชีสที่ปราศจากไขมันสำหรับครีมชีสทั่วไป
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 273 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม, คอเลสเตอรอล 108 มก., โซเดียม 368 มก., คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 7 กรัมโปรตีน
