สารบัญ:
คุณสามารถเพิ่มการทำงานของสมองด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสมดุลซึ่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งเป็นแหล่งเชื้อเพลิงหลักสำหรับสมอง
"อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอาจมีอยู่ แต่คนต้องมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเพื่อการทำงานของสมองที่ดี" Rachel Brandeis นักโภชนาการที่ลงทะเบียน (RD) ของ Atlanta, Georgia และโฆษกของ American Dietetic Association กล่าว “ หากปราศจากคาร์โบไฮเดรตคุณอาจไม่คิดอย่างชัดเจนและคุณอาจเซื่องซึม”
สิ่งสำคัญคือการหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตธรรมดาที่มักพบในอาหารขยะเพราะกลูโคสทำให้สมองมีน้ำตาลสูงในระยะสั้นตามมาด้วยความผิดพลาดที่ทำให้คุณรู้สึกหิวและเหนื่อย ในขณะที่คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะช่วยให้สมองมีกลูโคสที่ไหลเวียนอย่างต่อเนื่องซึ่งจะช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง Brandeis แนะนำให้ทำอาหารแต่ละมื้อให้สมดุลโดยรวมทั้งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับนมพร่องมันเนยและแอปเปิ้ลหรือราสเบอร์รี่
ความลับในการทำให้สมองของคุณร้อนขึ้นในแต่ละวันนั้นง่ายเหมือนการกินอาหารเช้า Brandeis กล่าว เลือกซีเรียลธัญพืชร้อนหรือเย็นทั้งชนิดเช่นมูสลี่ (ไม่มีน้ำตาล) หรือข้าวโอ๊ต สิ่งเหล่านี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายรวมทั้งใยอาหารที่ละลายน้ำได้เพื่อช่วยให้คุณอิ่มเอิบตลอดเช้า
ทานซีเรียลของคุณด้วยนมพร่องมันเนยแหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ไม่มีไขมัน เพิ่มผลไม้บางชนิดเช่นแอปเปิ้ลหรือราสเบอร์รี่ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งผลไม้สดที่ดีที่สุดของเส้นใย นี่เป็นวิธีที่ดีในการเติมพลังสมองด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน
