สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ขัดแตงกวาให้ละเอียด ลบลำต้นและดอก; ฝานปิดดอกจบ ตัดแตงกวาเป็นชิ้น 1 / 4- ถึง 1/2-inch
-
ในสเตนเลสสตีล 5 ถึง 6-quart เคลือบฟันหรือหม้อที่มีน้ำหนักมากรวมเบียร์, น้ำ, น้ำส้มสายชูไซเดอร์, น้ำส้มสายชูขาว, น้ำผึ้งและเกลือดอง นำส่วนผสมไปต้มคนให้ละลายน้ำผึ้ง กวาดโฟมออก
-
บรรจุแตงกวาเป็นชิ้น ๆ อย่างหลวม ๆ ลงในเหยือกบรรจุกระป๋องร้อนเจ็ดขวดซึ่งเหลือพื้นที่ว่างขนาด 1/2 นิ้ว เติมกระเทียม 1 กลีบกระเทียมพริกไทย 1 ช้อนชาและมัสตาร์ด 1 ช้อนชาต่อขวด เทน้ำส้มสายชูร้อนผสมกับแตงกวารักษาพื้นที่ 1/2-inch เช็ดขอบขวด; ปรับฝาและวงสกรู
-
กระบวนการเติมโหลลงในภาชนะบรรจุน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที (เริ่มจับเวลาเมื่อน้ำกลับสู่การต้ม) ลบไหออกจากกระป๋อง เย็นบนชั้นวางลวด ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 สัปดาห์ก่อนเสิร์ฟ ทำให้ 7 ไพนต์
* เคล็ดลับ:
หากแตงกวาดองขนาดเล็กไม่สามารถใช้งานได้ให้หั่นแตงกวาในสวน (สวนปกติ) เป็น 1/4 ถึง 1/2 นิ้ว หากคุณซื้อแตงกวาสำหรับการดองต้องแน่ใจว่าพวกเขายังไม่ได้เคลือบด้วยขี้ผึ้งซึ่งเป็นอุปสรรคต่อกระบวนการดอง
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 36 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 580 มก., คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 6 กรัมน้ำตาล, โปรตีนก 6 กรัม
