สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดเล็กรวมสะระแหน่, เปลือกมะนาว, 2 ช้อนชา น้ำมะนาวน้ำมันมะกอก 1/4 ช้อนชา เกลือและ 1/8 ช้อนชา ของพริกไทย พักไว้ ในกระทะขนาดกลางนำน้ำเค็ม 4 ถ้วยตวงไปต้ม
-
สำหรับแตงกวา tzatsiki ปอกเปลือกและขูดแตงกวาครึ่งลูก ตัดแตงกวาที่เหลือเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ พักไว้ บีบแตงกวาขูดเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน ในชามขนาดเล็กรวมแตงกวาขูดโยเกิร์ตเหลือ 2 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ของกระเทียมและเหลือ 1/4 ช้อนชา เกลือ; พักไว้
-
ลดการประมูลไก่ขนาดใหญ่ลงครึ่งหนึ่ง ในชามตื้นรวมไก่, แป้งข้าวโพด, 1 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่แห้งเหลือ 2 ช้อนชา กระเทียม 1/2 ช้อนชา เกลือและ 1/8 ช้อนชา พริกไทย. ผัดจนแป้งข้าวโพดไม่ปรากฏให้เห็นอีกต่อไป ผัดใน 1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันถั่วลิสง พักไว้
-
ความร้อนกระทะก้นแบนขนาด 14 นิ้วหรือกระทะเหล็กสแตนเลสขนาด 12 นิ้วเหนือความร้อนสูงจนเม็ดน้ำระเหยเป็นไอภายใน 2 วินาทีหลังจากสัมผัส เพิ่ม orzo ลงในกระทะแห้ง ผัด 1 ถึง 2 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล ลบ orzo จากกระทะ; โอนไปยังน้ำเดือด ปรุงอาหาร 9 นาทีหรือจนนุ่ม ท่อระบายน้ำ; พักไว้
-
เพิ่ม 1 Tbsp น้ำมันถั่วลิสงที่จะกระทะ เพิ่มไก่ กระจายอย่างสม่ำเสมอในชั้นเดียว ปรุงอาหารโดยไม่ถูกรบกวน 1 นาทีจนกว่าไก่จะเริ่มไหม้ ผัด 1 นาทีหรือจนกว่าไก่จะขุ่น หมุนใน 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ เชอร์รี่แห้ง ผัด 1 ถึง 2 นาทีหรือจนไก่สุก เพิ่มเวดจ์มะเขือเทศ ผัด 30 วินาที ลบกะทะจากความร้อน ผัดออรโซ่สุกแล้วและแตงกวาสำรอง
-
ละอองฝนด้วยมินต์ เสิร์ฟพร้อมแตงกวา tzatsiki
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 432 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 9 กรัม), คอเลสเตอรอล 73 มก., โซเดียม 740 มก., คาร์โบไฮเดรต 32 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 7 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 34 กรัม
