สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ไขมันและแป้งสองถาดอบขนาด 9x9x2 นิ้ว; พักไว้
-
ในชามขนาดใหญ่ตีผสมเค้ก, ฟักทอง, น้ำมันปรุงอาหาร, น้ำตาลทรายแดง, น้ำ 1/4 ถ้วย, อบเชย, ออลสไปซ์และลูกจันทน์เทศด้วยความเร็วปานกลาง 1 นาทีหรือจนเข้ากัน ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน
-
แบ่งแป้งอย่างสม่ำเสมอระหว่างกระทะที่เตรียมไว้ อบ 30 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าจะใส่ไม้จิ้มฟันไม้ใกล้กับศูนย์กลางของเค้กที่สะอาดออกมา เค้กเย็น ๆ ในกระทะบนตะแกรงลวดเป็นเวลา 10 นาที ลบเค้กจากกระทะ; เย็นสนิท
-
ห่อและแช่แข็งเค้กอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะแช่แข็งบางส่วน เลเยอร์เค้กเลเยอร์โดยการตัดส่วนบนของแต่ละเค้กออกด้วยมีดฟันปลายาว ตัดเค้กแต่ละชั้นในแนวตั้งออกเป็นสี่สี่เหลี่ยม
-
สีน้ำตาลอ่อนด้วยสีผสมอาหารวางสร้างจำนวนสองเท่ากัน กระจายน้ำค้างประมาณ 1/4 ถ้วยที่ด้านบนของสี่เหลี่ยมเค้ก วางเค้กสี่เหลี่ยมอีกอันไว้ด้านบนและน้ำค้างแข็ง ทำซ้ำกับสี่เหลี่ยมเค้กอีกสองก้อนขึ้นรูปถุงทรงสี่เหลี่ยมสูง
-
ปลอดภัยด้วยการสอดไม้ 4 นิ้วสี่ชิ้นลงในแนวตั้งผ่านชั้นเค้กที่อยู่ใกล้กับมุมทั้งสี่ ทำซ้ำอีกครั้งด้วยเค้กสี่เหลี่ยมที่เหลือ 4 ชิ้นและน้ำตาลไอซิ่ง
-
ยอดแข็งและด้านข้างของเค้กสูงสองอัน หากต้องการให้ใช้มัณฑนากรตกแต่งไอซิ่งเพื่อเขียนและ / หรือตกแต่งเค้กด้านข้าง เพิ่มขนมอมยิ้มและลูกกวาดฮัลโลวีนขนาดใหญ่และเล็กและหากต้องการมะพร้าวสีอ่อนก็ทำเค้ก 2 ลูก ลบตัวเลือกที่ทำจากไม้ก่อนที่จะให้บริการ
