สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงเกลือด้วยความร้อนปานกลางสูงเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง เกลือเย็นบนแผ่นฟอยล์
-
ในชามขนาดกลางรวมเกลือพริกไทยและผงกระเทียม เก็บในภาชนะบรรจุภัณฑไม่เกิน 3 เดือน ใช้สำหรับปรุงรสเนื้อสัตว์ก่อนที่จะย่างหรือย่างหรือรวมกับแป้งเพื่อเคลือบไก่ก่อนทอด
รสควันร้อน:
เตรียมข้างต้นยกเว้นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะพริกไทยชิโพลล์พริกชิลีผสมเกลือ