สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ตีเนยในชามผสมขนาดใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาล, เครื่องเทศพายฟักทอง, เบกกิ้งโซดาและเกลือ; ตีจนรวมกันขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีครีมไข่และวานิลลาตีให้เข้ากัน ตีแป้งอเนกประสงค์และแป้งโฮลวีตให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องผสม ผัดในแป้งสาลีที่เหลือทั้งหมดด้วยช้อนไม้ แบ่งแป้งครึ่ง ครอบคลุมและทำใจให้สบายประมาณ 3 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะง่ายต่อการจัดการ
-
ม้วนแป้งแต่ละครึ่งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งจนหนา 1/8 นิ้ว หั่นเป็นรูปฟักทองขนาด 6 นิ้วด้วยมีดคัตเตอร์คุกกี้หรือมีด วางพิลึกบนแผ่นคุกกี้ที่มีแผ่นฟอยล์ ตัดดวงตาปากหรือจมูกด้วยใบมีด Doeuvre hors หรือมีดคม ใช้เศษแป้งในการทำจมูกหรือคิ้ว ทำคะแนนก้านและหลอดเลือดดำด้วยมีด เติมแต่ละหลุมด้วยลูกอมบด
-
นำเข้าอบในเตาอบที่ 350 องศา F เป็นเวลา 6 ถึง 8 นาทีหรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลอ่อนมาก เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 10 นาที ลอกฟอยล์ออก โอนไปยังชั้นวางลวดและเย็น ทำประมาณ 10 คุกกี้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 326 แคลอรี่ (7 กรัมไขมันอิ่มตัว, คอเลสเตอรอล 51 มก., โซเดียม 231 มก., คาร์โบไฮเดรต 50 กรัม, เส้นใย 3 กรัม, โปรตีน 5 กรัม
