สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางไก่ในถุงพลาสติกผนึกขนาดใหญ่ผนึกลงในจานตื้น สำหรับหมักในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันน้ำส้มสายชูและซอสพริกร้อน 1 ช้อนโต๊ะ เทไก่ในถุง ถุงซีล หันไปเคลือบไก่ หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมงเปิดถุงเป็นครั้งคราว
-
ระบายไก่, หมักดอง สำหรับเตาย่างถ่านไก่ย่างบนตะแกรงที่เปิดออกโดยตรงผ่านถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าไก่จะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป (170 ° F) หมุนและแปรงอีกครั้งด้วยการหมักดองไว้ครึ่งทางผ่านการย่าง (สำหรับเตาย่างแก๊สเปิดเตาย่างลดความร้อนถึงปานกลางวางไก่บนตะแกรงย่างบนความร้อนปกคลุมและย่างตามที่แนะนำ) ทิ้งหมักที่เหลืออยู่ ชิ้นไก่เส้นทแยงมุม
-
ในชามใบกลางเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดบลูชีสและซอสพริกไทยร้อน 1/2 ช้อนชา เพิ่มกะหล่ำปลีแครอทขึ้นฉ่ายและสามในสี่ของบลูชีส โยนเสื้อ จัดไก่ที่หั่นไว้ด้านบนของส่วนผสมกะหล่ำปลี โรยด้วยชีสสีน้ำเงินที่เหลือ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 367, (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 7 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 9 กรัม), คอเลสเตอรอล 80 มก., โซเดียม 563 มก., คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 4 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 32 กรัม
