สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ใส่ไก่ในถุงพลาสติกที่ปลอดภัยอาหารที่ปิดผนึกได้เพิ่มน้ำสลัดถุงปิดผนึกและหันไปเคลือบ หมักไก่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
-
ในขณะเดียวกันการทำพาสต้าในเตาอบดัตช์ขนาด 6 ควอร์ตนำน้ำประมาณ 1/2 นิ้วไปเดือด เพิ่มผักโขม ครอบคลุมและปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีหรือจนร่วงโรย ระบายผักโขม; บีบให้แห้ง ใส่ผักโขมในชามเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มแป้งไข่และเกลือ ครอบคลุมและดำเนินการจนส่วนผสมรูปแบบที่ดี crumbs ขณะที่ตัวประมวลผลทำงานอยู่ให้ค่อยๆเท 1 ช้อนโต๊ะลงไป ของน้ำมันและน้ำเพียงพอผ่านฟีดในรูปแบบแป้งเป็นลูกหลอด โอนแป้งไปยังพื้นผิวที่โรยเบา ๆ ปิดแป้งพักไว้ประมาณ 3 นาที แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน
-
พื้นผิวงานฝุ่นด้วยแป้ง รีดแป้งเป็นท่อนกว้าง 1/2-inch ฝานเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว ค่อยๆม้วนแป้งแต่ละก้อนเป็นก้อนกลม ม้วนลูกแป้งลงบนพาย gnocchi ที่โรยแป้งเบา ๆ หรือตีด้วยส้อมเพื่อสร้างรูปทรงไข่พร้อมร่องด้านหนึ่ง ปกพาสต้า; ให้ยืน 20 นาที
-
ในขณะที่พาสต้ายืนอยู่ในหม้อขนาด 6 ควอร์ตนำน้ำเค็ม 3 ควอร์ตและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงไปเดือด ลบไก่จากน้ำดอง หมักดอง โรยไก่ด้วยพริกไทยเขียวป่น ในกระทะปรุงอาหารไก่ขนาดใหญ่พิเศษในน้ำมันร้อนที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าไก่จะไม่มีสีชมพูอีกต่อไป (170 องศาฟาเรนไฮน์) หันหนึ่งครั้ง เอาไก่ออก ครอบคลุมและให้ความอบอุ่น เพิ่มเห็ดเพื่อ skillet; ปรุงอาหาร 4 ถึง 5 นาทีหรือจนนุ่ม เพิ่มน้ำซุปไก่และหมักดองไว้ในกระทะ นำไปต้ม ผัดในครึ่งเชอร์วิล ลบจากความร้อน ครอบคลุมและให้ความอบอุ่น
-
เพิ่มพาสต้าลงในน้ำเดือด ลดความร้อนเล็กน้อยแล้วต้มเปิดโปงกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนพาสต้าลอยไปด้านบน ระบายพาสต้า
-
ที่จะให้บริการน้ำซุปและพาสต้าในชาม; ด้านบนด้วยไก่และเห็ด เทส่วนผสมน้ำซุปอุ่น ๆ โรยด้วยเชอร์วิลที่เหลือ ทำให้ 6 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 547 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 7 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 11 กรัม), คอเลสเตอรอล 148 มก., โซเดียม 698 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 428 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 2 กรัม, โปรตีน 10 กรัม
