ไก่และข้าวธรรมดา บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

เต้านมไก่ไม่มีกระดูก 4 แบ่งเท่า ๆ กัน
Tom ถ้วย Spiced Tomato-Mushroom Blend (ดูสูตรด้านล่าง)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ข้าวเมล็ดยาว 1 ถ้วย
ถั่วฝักสด 1 ½ถ้วย
ผักชีฝรั่งสด (ไม่จำเป็น)
ชิ้นเลมอน (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
เคลือบไก่เบา ๆ กับเครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 2
ในกระทะปรุงอาหารไก่ขนาดใหญ่ในน้ำมันมะกอกร้อนผ่านความร้อนปานกลาง 2 นาทีในแต่ละด้าน ลบออกจากกระทะ ผัดเครื่องเทศที่เหลือและข้าวลงในกระทะ ปรุงอาหาร 1 นาที เพิ่มน้ำ 2-1 / 2 ถ้วย; ส่งคืนไก่ไปยังกระทะ นำไปต้ม ลดความร้อน หลน, ครอบคลุม, 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มถั่วฝักลงในกระทะ ปก ปรุงอาหาร 5 นาทีขึ้นไปหรือจนกว่าข้าวจะนุ่ม เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งและมะนาว ทำให้ 4 เสิร์ฟ

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 428 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 82 มก., โซเดียม 625 มก., คาร์โบไฮเดรต 46 กรัม, ใยอาหาร 3 กรัม, น้ำตาล 4 กรัม, โปรตีน 38 กรัม

Spiced Tomato-Mushroom Blend

ส่วนผสม

มะเขือเทศอบแห้ง 1 ถ้วย (ไม่ใช่น้ำมันแพ็ค)
เห็ดแห้ง 1 ออนซ์ * (เห็ดหอมหรือมอเรล)
หัวหอมสับละเอียด½ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
โหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยแดงบด 2 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
กระวานดิน 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น½ช้อนชา

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมทั้งหมด วางส่วนผสมครั้งละหนึ่งในสี่ในเครื่องปั่น ครอบคลุมและผสมผสาน 30 วินาทีหรือจนกว่ามะเขือเทศสับละเอียด โอนไปยังภาชนะที่เก็บ แช่เย็น; ใช้เครื่องปรุงรสภายใน 1 เดือน ทำให้ส่วนที่ 8 (1/4-cup)