สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. จาระบีและแป้งเบา ๆ ขนาด 4 นิ้วกระทะแต่ละร่อง
-
ในชามขนาดใหญ่ผสมเค้ก, ฟักทอง, ไข่, น้ำ, เครื่องเทศพายฟักทอง, และเบกกิ้งโซดา ตีด้วยมิกเซอร์ไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลาง 3 นาทีเทแบทเทอร์ลงในถ้วยประมาณ 1/3 ถ้วย (เก็บแป้งที่เหลือไว้ในตู้เย็น)
-
นำเข้าอบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่อยู่ใกล้กับศูนย์ออกมาสะอาด เย็นในกระทะบนตะแกรงลวดเป็นเวลา 10 นาที ลบมินิเค้กออกจากกระทะ เย็นบนตะแกรง ทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลือเพื่อทำมินิเค้กอีกหกชิ้น หากจำเป็นให้ตัดมินิเค้กด้านแบนอย่างสม่ำเสมอด้วยมีดที่หยัก สีน้ำตาลอ่อนสีส้ม
-
สำหรับเค้กฟักทองแต่ละชิ้นให้กระจายน้ำค้างแข็งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะที่ด้านแบนของมินิเค้กหนึ่งชิ้น เพิ่มมินิเค้กอีกอันแล้วกดด้านแบนเข้าด้วยกันเพื่อสร้างเค้กทรงฟักทองกลม ฟรอสต์นอกเค้กกับน้ำตาลฟรอสติ้งส้ม หากต้องการให้ลำต้นเกิดจากการตัดข้างของหมากฝรั่งสีเขียวตรงด้วยมีด วางก้านตรงกลางของแต่ละเค้ก ทำใบไม้และเถาวัลย์ (ด้านล่าง); วางที่ด้านบนและด้านล่างของเค้กแต่ละอัน ทำให้ 12 เสิร์ฟ
ใบ Gumdrop และเถาวัลย์:
บนพื้นผิวที่มีน้ำตาลให้กลิ้งหมากฝรั่งสีเขียวขนาดใหญ่สีแดงสีส้มและสีเหลืองขนาดใหญ่ด้วยหมุดกลิ้ง สำหรับเถาวัลย์ให้ตัดหมากฝรั่งที่รีดแล้วออกเป็นเส้นเล็กแล้วห่อรอบ ๆ ฟาง ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือจนแห้ง สำหรับใบไม้ให้ใช้เครื่องตัดคุกกี้รูปใบเล็ก ๆ เพื่อตัดขนมที่รีดออก แห้งบนกระดาษแว็กซ์
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 349 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, คอเลสเตอรอล 36 มก., โซเดียม 290 มก., คาร์โบไฮเดรต 62 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 3 กรัม
