สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามขนาดใหญ่ผัดผงพริกยี่หร่าและพริกไทย เพิ่มเนื้อสัตว์ โยนเสื้อ ในกระทะเหล็กหล่อขนาด 12 หรือ 14 นิ้วความร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันเกินกลาง - สูง เพิ่มเนื้อสัตว์ ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลในทุกด้าน นำออกจากกระทะ เพิ่มหัวหอมและกระเทียม ปรุงอาหารและผัดจนหอมใหญ่ ผัดในน้ำซุปถั่วและซอสบาร์บีคิว กลับเนื้อไป skillet นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนครอบคลุม 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อนุ่ม
-
ในขณะเดียวกันสำหรับเกี๊ยวในชามขนาดกลางกวนแป้งข้าวโพด, ผงฟูและเกลือ เพิ่มไข่นมและเหลือ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน; ผัดจนเข้ากัน
-
เนื้อฉีกหยาบในกระทะโดยใช้สองส้อม วางแป้งเกี๊ยวใน 12 กองเล็ก ๆ ลงบนส่วนผสมเนื้อสัตว์ร้อน หลน, ครอบคลุม, 8 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันในเกี๊ยวออกมาทำความสะอาด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม โรยด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ