สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับเปลือกในชามขนาดใหญ่รวมแป้ง, เนยละลาย, 2/3 ถ้วยพีแคนสับละเอียดและน้ำตาลผง; ผสมให้เข้ากัน กดผสมลงในด้านล่างของถาดอบ 13x9x2 นิ้ว นำเข้าอบในเตาอบที่ 350 องศา F เป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะถูกตั้งค่าและสีน้ำตาลทองอ่อนรอบขอบ
-
ในขณะเดียวกันสำหรับการเติมในชามผสมขนาดใหญ่ตีครีมชีสด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วต่ำถึงปานกลางจนเนียน เพิ่มไข่ เอาชนะได้ดี เอาชนะในนมข้นหวานน้ำตาลทรายและวานิลลา 2 ช้อนชา เทไส้ลงบนเปลือกที่อบ อบในเตาอบ 350 องศา F เป็นเวลา 35 ถึง 40 นาทีจนตั้ง เย็นในกระทะบนตะแกรง
-
สำหรับราดหน้าในกระทะกลางผสมน้ำตาลทรายแดงกับวิปปิ้งครีม ปรุงอาหารและผัดไฟปานกลางจนส่วนผสมเดือด ลดความร้อน หลนเปิดโปงเป็นเวลา 10 นาที ลบจากความร้อน ผัดในพีแคนสับ 1 ถ้วยและวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา ราดหน้าด้วยชีสเค้ก ครอบคลุมและเย็น 2 ถึง 24 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นสี่เหลี่ยม ทำให้การเสิร์ฟ 48 มื้อ
เพื่อสิริ:
ปิดฝาให้แน่น ขนส่งในที่เก็บความเย็นที่มีฉนวนพร้อมถุงน้ำแข็ง (หรือตัดเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางในชั้นเดียวในภาชนะตื้น ๆ ปกคลุมและขนส่งในเครื่องทำความเย็นที่หุ้มฉนวนด้วยแพ็คน้ำแข็ง)
สำหรับ 24 เสิร์ฟ:
เตรียมใช้วิธีการด้านบนยกเว้นประกอบและอบในถาดอบขนาด 8x8x2 นิ้ว
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 214 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 8 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5 กรัม), คอเลสเตอรอล 54 มก., โซเดียม 103 มก., คาร์โบไฮเดรต 18 มก. 1 กรัม, น้ำตาล 8 กรัม, โปรตีน 3 กรัม
