หมูสับ pizziola | บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

4 - 6 ออนซ์ซี่โครงซี่โครงหมูเนื้อซี่โครง (หนาประมาณ 1/2-inch)
น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
1 ช้อนโต๊ะบีบออริกาโนสดหรือออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชาบด
1 14.5 ออนซ์ไม่สามารถเติมมะเขือเทศเกลือปรุงรส
red ถ้วยไวน์แดงแห้งหรือน้ำมะเขือเทศโซเดียมต่ำ
วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ตัดไขมันออกจากเนื้อหมู ในกระทะที่มีขนาดใหญ่ให้ใส่น้ำมันให้ร้อนผ่านความร้อนปานกลางถึงสูง ปรุงอาหารสับด้วยน้ำมันร้อนประมาณ 4 ถึง 6 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ลบออกจากทะ; พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มกระเทียมและออริกาโนแห้ง (ถ้าใช้) กับกระทะ; ปรุงอาหารและผัดเป็นเวลา 15 วินาที เพิ่มมะเขือเทศที่ไม่ผ่านการอบรมไวน์แดงและวางมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน นำไปต้ม; ลดความร้อน
ขั้นตอนที่ 3
กลับสับเนื้อหมูกับ skillet ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที โอนสับเป็นจานเสิร์ฟ พร่องมันเนยจากซอส ผัดออริกาโนสด (ถ้าใช้) ลงในซอส หากต้องการให้ปรุงซอสที่ไม่ได้เปิดเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าจะมีความสอดคล้องที่ต้องการ ทำหน้าที่เสิร์ฟ 4 (1 สับ + ซอส 1/3 ถ้วย)