สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในกระทะขนาดกลางรวมถึงน้ำ, ข้าวกล้อง, ขึ้นฉ่าย, แครอท, หัวหอมสีเขียว, เนยเทียมหรือเนยแข็ง, เม็ดน้ำซุปข้นและพริกไทย นำไปต้ม; ลดความร้อน ครอบคลุมและเคี่ยวประมาณ 35 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะนุ่ม
-
ในขณะเดียวกันให้ตัดพริกหวานครึ่งตามยาว ตัดก้านและเมมเบรนออกไป วางพริกไทยครึ่งส่วนตัดด้านในกระทะพายฟอยล์สองแผ่นหรือกระทะฟอยล์ขนาด 13x9 นิ้วหนึ่งอัน ตักส่วนผสมข้าวลงในพริกบดปนตามความจำเป็น แผ่นปิดหุ้มด้วยกระดาษฟอยล์
-
จัดเรียงถ่านหินที่อุ่นแล้วรอบ ๆ กระทะหยดในเตาย่างแบบมีหลังคา ทดสอบความร้อนปานกลางเหนือกระทะ วางฟอยล์ฟอยด์ที่ใส่พริกไทยลงไปครึ่งหยด ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 20-25 นาทีหรือจนกว่าพริกจะนุ่มและข้าวอุ่นผ่าน ทำให้ 6 เสิร์ฟ
เคล็ดลับ
เตรียมส่วนผสมข้าวและเติมครึ่งพริกไทย ครอบคลุมและเย็นถึง 24 ชั่วโมง ย่างเหมือนข้างต้น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 150 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 328 มก., คาร์โบไฮเดรต 28 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, โปรตีน 3 กรัม
