สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เตรียมซอสมะเขือเทศมะเขือเทศคั่วช้า; พักไว้
-
สำหรับชีสทอดกรอบเตาอบความร้อนถึง 400F วางแผ่นรองอบขนาดใหญ่พร้อมแผ่นรองอบ เว้นวรรคแปด 2-Tbsp กองชีสห่างกันอย่างน้อย 3 นิ้ว นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีจนเดือดเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็นบนแผ่นอบ
-
ในขณะที่ในกระทะขนาดใหญ่เหนือเห็ดปรุงอาหารร้อนปานกลางสูง, โหระพาและเกลือในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 5 นาทีจนกว่าเห็ดจะอ่อนโยน
-
สร้างไฟถ่านหรือเปิดเตาย่างแก๊สสำหรับทำอาหารโดยตรง ในชามขนาดใหญ่เบา ๆ ผสมเชยพื้นดินกับกระเทียมและเกลือและพริกไทยเพิ่มเติมและรูปแบบเป็นไส้ 3/4-inch หก กดเยื้องลงในแต่ละขนม วางไส้บนตะแกรงบนไฟร้อนปานกลาง ครอบคลุมและย่าง 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าจะเสร็จ (160 ° F) หันหนึ่งครั้งครึ่งผ่าน ลบจากย่าง เส้นขนมปังก้นกับผักกาดหอมและชีสกรอบ ด้านบนด้วยเบอร์เกอร์ ซอสมะเขือเทศช้อนและเห็ดเหนือเบอร์เกอร์และด้านบนด้วยท็อปส์ซูบุญ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 556 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 14 กรัม), คอเลสเตอรอล 99 มก., โซเดียม 729 มก., คาร์โบไฮเดรต 729 มก., 3 กรัมไฟเบอร์, 11 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 30 กรัมซอสมะเขือเทศมะเขือเทศคั่วช้า
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 275 ° F บนแผ่นกระดาษรองอบที่มีแผ่นกระดาษรองอบ; เพิ่มหัวหอมในแผ่นอบ โรยมะเขือเทศครึ่งส่วนด้วยน้ำตาลทรายแดงและเกลือ มะเขือเทศและหอมหัวใหญ่ราดด้วยน้ำมันมะกอก ย่างเปิด 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าหัวหอมเป็นสีน้ำตาลและมะเขือเทศจะนิ่ม แต่ก็ยังชื้น
-
โอนมะเขือเทศและหัวหอมไปที่เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ครอบคลุมและผสมผสานหรือกระบวนการจนเรียบ โอนไปยังชามขนาดเล็ก คนใน Hoisin ปล่อยให้ยืนจนกว่าจะพร้อมใช้งาน ปกปิดและทำใจให้สบายซอสมะเขือเทศที่เหลือนานถึง 1 สัปดาห์
