สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในชามผสมขนาดกลางคนให้เข้ากันใส่แป้งและเกลือ 1/4 ช้อนชา ใช้เครื่องปั่นขนมตัดสั้นลงจนชิ้นมีขนาดถั่ว
-
โรยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงบนส่วนหนึ่งของส่วนผสม ค่อยๆโยนด้วยส้อม ดันโดที่ชื้นไปด้านข้างของชาม ทำซ้ำโดยใช้น้ำ 1 ช้อนโต๊ะต่อครั้งจนแป้งทั้งหมดชุบ ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม
-
บนพื้นผิวแป้งที่ม้วนเบา ๆ ให้เป็นวงกลมขนาด 13 นิ้ว ทำให้ขนมทาร์ตลงในกระทะทาร์ตขนาด 11 นิ้วที่ไม่ได้กรองและด้านล่างถอดออก กดขนมลงในกระทะ; ตัดขอบ แทงด้านล่างและด้านข้างของขนม เรียงต่อกันด้วยฟอยล์หนาสองเท่า อบในเตาอบ 450 องศา F เป็นเวลา 8 นาที ลบฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 5 ถึง 6 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็นสนิทในกระทะบนตะแกรง
-
สำหรับการเติมในกระทะขนาดกลางที่มีน้ำหนักมากผสมน้ำตาลแป้งข้าวโพดและเกลือ 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกัน วางมะม่วงหั่นบาง ๆ ในภาชนะเครื่องปั่นหรือชามโปรเซสเซอร์อาหาร ครอบคลุม; ผสมผสานหรือดำเนินการจนเรียบ (ควรมี 1-1 / 2 ถ้วย) ผัดมะม่วงและโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมน้ำตาล ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนข้นและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ลบจากความร้อน
-
ตีไข่แดงเล็กน้อยลงไปคนให้เข้ากันเติมน้ำร้อน 1 ถ้วยลงไปในไข่แดง เทส่วนผสมของไข่แดงลงในหม้อร้อน นำไปต้มอย่างอ่อนโยน ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ลบจากความร้อน ผัดในน้ำมะนาว
-
เทไส้ที่อบอุ่นลงในเปลือกขนม เย็นนาน 1 ชั่วโมงบนตะแกรง ทำใจให้สบายในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ ครอบคลุมสำหรับการจัดเก็บอีกต่อไป หากต้องการให้ตกแต่งด้วยผลไม้สด ทำให้ 8 เสิร์ฟ
*บันทึก:
-
คุณสามารถใช้มะม่วงสดหรือชิ้นมะม่วงแช่เย็นในขวด (พบได้ในส่วนการผลิตซูเปอร์มาร์เก็ต) ในพายนี้
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 327 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, คอเลสเตอรอล 83 มก., โซเดียม 168 มก., คาร์โบไฮเดรต 52 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, โปรตีน 5 กรัม
