สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ทาเนยและแป้งให้ทั่วกระทะเค้กกลมขนาด 8x2 นิ้ว (ถ้าเค้กมีขนาด 8x1-1 / 2 นิ้วทำสามชั้นหรือใช้สองชั้นขนาด 9x1-1 / 2 นิ้ว) พักไว้ ใส่ผงโกโก้ลงในชามขนาดใหญ่ ค่อยๆใส่น้ำเดือดคนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น ในชามขนาดกลางร่อนแป้งเบกกิ้งโซดาผงฟูและเกลือเข้าด้วยกัน สับละเอียดเมล็ดวานิลลาทั้งหมด (หรือทำกระบวนการในเครื่องเตรียมอาหารจนละเอียด)
-
ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนย, น้ำตาล, ถั่ววานิลลาและวานิลลาบริสุทธิ์บนกลางสูงจนเข้ากันดี ตีไข่ทีละฟองจนไฟและฟูประมาณ 5 นาทีถูด้านข้างของชามบ่อยๆ เพิ่มส่วนผสมแห้งที่ร่อนลงในสี่สลับกับของเหลวโกโก้ ผัดช้าๆเพื่อป้องกันการสาดน้ำ ขูดด้านข้างของชาม ตีต่ำประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าจะรวมกัน เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วเติมประมาณสองในสาม นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าจะอยู่ตรงกลาง ระวังอย่าให้มากเกินไป เค้กควรต้านทานแรงกดนิ้วของคุณเล็กน้อย ปล่อยให้เค้กพักสัก 10 นาทีจากนั้นนำออกจากกระทะ เค้กที่เย็นสนิทบนตะแกรง
-
ในขณะเดียวกันในเบคอนขนาดใหญ่ก็ทำอาหารเบคอนจนกรอบ สำรองเบคอนเบคอน 1 ช้อนโต๊ะเพื่อใช้ใน Chocolate Frosting หากต้องการ ระบายเบคอนบนผ้าขนหนูกระดาษ สับเบคอนอย่างพอเพียงให้เท่ากับ 1/3 ถ้วย พักไว้
-
สำหรับ Chocolate Frosting ให้สับช็อคโกแลตแล้วใส่ในชามใบใหญ่ ในหม้อขนาดเล็กนำวิปปิ้งครีม 1-1 / 2 ถ้วยลงไปต้ม เทช็อคโกแลตแล้วเพิ่มเบคอน drippings และควันเหลว ตีจนเนียน ใส่ครีมเย็น 1/2 ถ้วยที่เหลือ ตีให้เข้ากัน วางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีโดยปั่นเป็นครั้งคราวจนกระจายได้ (ดูอย่างใกล้ชิดในช่วง 10 นาทีที่ผ่านมาการแช่แข็งควรคงความมันไว้) ผัดเบคอนที่หั่นเป็นชิ้นลงในถ้วยน้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวงหากต้องการ พักไว้
-
วางเค้กหนึ่งชั้นบนจาน แพร่กระจายด้วยน้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วยกับเบคอน เลเยอร์ด้วยเค้กก้อนที่สอง กระจายด้านบนและด้านข้างด้วย Chocolate Frosting ที่เหลืออยู่ ครอบคลุมและแช่เย็น ก่อนเสิร์ฟให้วางเค้กที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ด้านบนมีกลีบกุหลาบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 556 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 20 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 10 กรัม), คอเลสเตอรอล 129 มก., โซเดียม 421 มก., คาร์โบไฮเดรต 42 กรัม, 57 กรัมไฟเบอร์, 4 กรัมน้ำตาล, 33 กรัมโปรตีน 8 กรัม
