สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับหมักในชามผสมกระเทียมพริกไทย jalapeno น้ำมันมะกอกน้ำมะนาวมัสตาร์ดและเกลือ
-
ตัดไขมันออกจากเนื้อสัตว์ ด้วยคมมีดคมเนื้อคะแนนทั้งสองด้านในช่วงเวลา 1 นิ้วในรูปแบบเพชร วางเนื้อสัตว์ในถุงพลาสติกปิดผนึกตัวเองในจานตื้น เทน้ำหมักเนื้อ ถุงซีล หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ถึง 24 ชั่วโมง
-
ความร้อนกระทะย่างแบบ nonstick หรือปรุงรสอย่างดีบนเตาตั้งบนความร้อนปานกลาง ระบายเนื้อ ทิ้งน้ำดอง วางเนื้อในกระทะร้อน ทำอาหารเป็นเวลา 14 ถึง 16 นาทีหรือจนกว่าสเต็กจะมีขนาดปานกลาง แกะสลักสเต็กตามแนวขวางผ่านเกรนเป็นชิ้นบาง ๆ
-
ในขณะเดียวกันกระจายมายองเนสแต่ละด้านไปด้านหนึ่งของขนมปังปิ้งแต่ละชิ้น วางสเต็กหัวหอมชีสและผักชีลงบนขนมปังครึ่งแผ่น ด้านบนด้วยชิ้นที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมมะนาวชิ้น ทำให้ 6 เสิร์ฟ
สำหรับย่างบนโต๊ะ:
สำหรับการย่างบนโต๊ะ: เปิดเตาย่างตามคำแนะนำของผู้ผลิต วางสเต็กบนตะแกรงย่าง หากใช้ตะแกรงปิดให้ปิดฝา ย่างจนกว่าสเต็กเป็นที่ต้องการ doneness สำหรับปิ้งย่างใช้เวลา 7 ถึง 9 นาที (สำหรับการย่างแบบเปิดใช้เวลาประมาณ 12 ถึง 14 นาทีสำหรับอาหารโดยเปลี่ยนเป็นครึ่งหนึ่งเมื่อผ่านการย่าง) หั่นบาง ๆ เป็นแนวเฉียงตามขวางบนเมล็ด ดำเนินการต่อตามที่กำกับไว้ในขั้นตอนที่ 4 ด้านบน
* เคล็ดลับการทดสอบครัว:
ในการปิ้งขนมปังในกระทะย่างหรือเตาย่างแบบเปิดให้วางบนตะแกรงและใช้เวลา 1 ถึง 2 นาทีต่อด้าน (แทนที่จะใช้ตะแกรงปิดให้ใช้เครื่องปิ้งขนมปัง)
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 560 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 6 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 8 กรัม), คอเลสเตอรอล 158 มก., โซเดียม 965 มก., คาร์โบไฮเดรต 46 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 9 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 36 กรัม
