วิธีการตัดบวบ 5 วิธีที่แตกต่างกัน บ้านและสวนที่ดีกว่า

มีมากกว่าหนึ่งวิธีในการตัดบวบอย่างแน่นอนและวิธีที่คุณตัดมันสามารถระบุได้ว่าคุณใช้มันอย่างไร บวบหั่นฝอยที่ดีที่สุดสำหรับการอบบวบ Cored เหมาะสำหรับการบรรจุและบะหมี่บวบสมควรได้รับสปอตไลต์ของตัวเองอย่างสิ้นเชิง หากคุณไม่แน่ใจว่าจะใช้ประโยชน์จากบวบของคุณอย่างเต็มที่ในฤดูร้อนนี้ได้อย่างไรเราพร้อมให้คำแนะนำสำหรับวิธีการตัดที่แตกต่างกัน (และสูตรอาหารบวบสำหรับการทดสอบรสชาติแน่นอน)

วิธีหั่นบวบเป็นเหรียญ

อาจเป็นวิธีที่ใช้กันโดยทั่วไปมากที่สุดในการตัดบวบเหรียญบวบเป็นชิ้นขวางของบวบ ใช้มีดตัดปลายทั้งสองออกจากบวบจากนั้นทำการตัดผ่านบวบเพื่อหั่นเหรียญ คุณยังสามารถใช้แมนโดลินได้โดยการตัดบวบปลายด้านหนึ่งออกแล้วลากมันไปบนแมนโดลีน ซึ่งแตกต่างจากการหั่นด้วยมีดพิณจะช่วยให้มั่นใจว่าเหรียญบวบของคุณมีขนาดเท่ากัน!

• ลองใช้ในสูตร Skillet Zucchini คาราเมลแสนอร่อยของเรา

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวบวบ

เคล็ดลับในการทำก๋วยเตี๋ยวบวบของคุณเองคือการลงทุนในเครื่องอัดเกลียว ทำตามคำแนะนำสำหรับรุ่นเกลียวของคุณเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แต่โดยปกติคุณสามารถทำตามเคล็ดลับพื้นฐานบางอย่างได้ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบวบของคุณก่อนที่จะทำบะหมี่บวบ แต่มันช่วยในการตัดแต่งปลายทั้งสองข้าง - นี่จะสร้างพื้นผิวที่สม่ำเสมอสำหรับการยึดบวบลงในด้ามจับและใบมีดของเครื่องบีบเกลียวของคุณ ใช้แรงกดเมื่อคุณหมุนที่จับเพื่อดันบวบผ่านใบมีดเพื่อให้บะหมี่มีขนาดและรูปร่างเท่ากัน ใบมีด Spiralizer สามารถสร้างความหนาที่แตกต่างกันของก๋วยเตี๋ยวบวบ แต่ในกรณีส่วนใหญ่เมื่อคุณปรุงบะหมี่ก่อนเสิร์ฟคุณจะต้องการให้พวกเขามีความหนาเท่ากับ fettuccine ด้วยวิธีนี้บวบยังคงรูปทรงของมันโดยไม่ทำให้เนื้อนิ่ม

• รับคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับวิธีการทำบะหมี่บวบ
• เพิ่มทักษะการหมุนวนของคุณด้วยสูตรนี้สำหรับบะหมี่และ "Zoodles" ด้วย Saffron and Cream

วิธีการหั่นบวบเป็นแถบ

การหั่นบวบเป็นแถบยาว ๆ อาจดูน่ากลัว แต่ด้วยความช่วยเหลือจากพิณมันง่ายมาก! เช่นเดียวกับที่คุณทำกับเหรียญบวบให้ลากบวบยาวตามขวางลงบนแมนโดลีนของคุณ (อย่าลืมใช้มือป้องกันเพื่อความปลอดภัย!) เพื่อสร้างชิ้นส่วนที่เหมือนกัน ชิ้นที่มีความหนาประมาณ 1/8 นิ้วนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการดองเพราะมันบางพอที่จะดูดซับน้ำเกลือ แต่หนาพอที่จะยังคงรักษา crunch ได้ คุณสามารถสร้างบวบบาง ๆ โดยใช้เครื่องปอกผัก

หากคุณไม่มีเครื่องมือเหล่านี้ให้ใช้มีดตัดบวบตามยาวแล้วทำอย่างดีที่สุดเพื่อทำให้ชิ้นมีความหนาคล้ายกัน

• นำแถบเหล่านั้นไปใช้ประโยชน์ในบวบ Quick-Pickled นี้

วิธีการบวบ Core

คุณอาจไม่เคยลองทานบวบมาก่อนดังนั้นอย่าพลาด! ฝานทั้งสองปิดท้ายบวบจากนั้นใช้แอปเปิ้ลคอร์เนอร์หรือช้อนที่แข็งแรงเป็นหลักจากปลายทั้งสองด้านเพื่อไปยังกึ่งกลางบวบ สำหรับผักอีกต่อไปให้ลดบวบครึ่งหนึ่งก่อนเพื่อให้จับได้ง่าย คุณสามารถยัดไส้บวบที่ทำจากเนื้อสัตว์ชีสหรือผักอื่น ๆ หรือตัดครึ่งตามยาวเพื่อทำเรือบวบ

• เติมสควอช cored นั้นด้วยลูกชิ้น ลองสูตรบวบยัดไส้ที่เราโปรดปรานสำหรับค่ำคืนนี้!

วิธีการฉีกบวบ

บวบหั่นฝอยเหมาะสำหรับใช้ในขนมอบเช่นขนมปังบวบและเค้กบวบ ไม่จำเป็นต้องปอกบวบก่อนหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นดันบวบผ่านรูขนาดใหญ่ของกล่องขูดหรือตะแกรงขูดของคุณเริ่มจากด้านบนของพื้นผิวตะแกรงแล้วขยับบวบของคุณไปที่ด้านล่างของตัวขูด หากคุณต้องการบวบหั่นฝอยที่ละเอียดกว่าให้กดมันเข้าไปในรูเล็ก ๆ ของกล่องขูดหรือใช้เครื่องบินขูดที่มีรูเล็ก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการตัดนิ้วของคุณเมื่อคุณลงไปที่ชิ้นเล็กชิ้นสุดท้ายของบวบให้หั่นส่วนที่เหลือด้วยมือด้วยมีดที่คม

• ใช้บวบหั่นฝอยเพื่อทำสูตรขนมปังบวบที่ดีที่สุดของเรา!

โบนัส: การปรุงอาหารด้วยดอกไม้บวบ

อย่าหยุดเพียงแค่ใช้ผัก! คุณสามารถเพิ่มพืชบวบของคุณให้มากขึ้นเพื่อการใช้ที่ดีเมื่อคุณเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารด้วยดอกสควอชและดอกไม้บวบ คุณสามารถทำอะไรก็ได้กับพวกเขารวมถึงการทอดลึกเพิ่มลงในเค้กและทำทาโก้ดอกไม้บวบ! หากคุณปลูกบวบและสควอชของคุณเองการเรียนรู้การปรุงอาหารด้วยดอกสควอชทำให้พวกเขาใช้และทำให้จานของคุณสวยขึ้น

• เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารด้วยดอกไม้บวบ (รวมถึงวิธีการทอด!)