ด้านข้างของข้าวหรือเมล็ดธัญพืชไปได้ดีกับอาหารเกือบทุกมื้อ แต่ใช้เวลานานในการปรุงเป็นชุดตลอดทั้งสัปดาห์ นั่นคือสิ่งที่หม้อหุงความดันของคุณเข้ามาด้วยคำแนะนำเหล่านี้คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกเม็ดที่คุณต้องการได้เร็วกว่าก่อนหน้านี้ ต้องขอบคุณหม้อหุงทันทีของคุณการหุงข้าวและธัญพืชไม่เคยง่ายขนาดนี้มาก่อน (หรือง่ายกว่า)
รับสูตร: หม้อหุงความดันGruyère Risotto กับ Arugula Gremolata
คำแนะนำสำหรับแต่ละเม็ดที่ระบุไว้ด้านล่างเริ่มต้นด้วย 1 เม็ดเม็ดดิบ ใช้เส้นทางเป็นแนวทางในการนึ่งธัญพืชในหม้ออัดความดันของคุณ แต่โปรดจำไว้ว่าการกำหนดเวลาอาจแตกต่างกันไปตามรุ่นที่คุณใช้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ล้างข้าวทั้งหมดก่อนที่จะปรุงพวกเขายกเว้นข้าวโอ๊ตรีดปกติ สำหรับหม้อหุงความดันไฟฟ้าและหม้อหุงแบบแรงดันเคลือบหม้อหุงของคุณด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick ก่อนเติมข้าวหรือธัญพืชและน้ำ สำหรับทั้งสองรุ่นให้ปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็วทันทีที่เวลาหุงข้าวเพิ่มขึ้นสำหรับข้าวและธัญพืชทั้งหมดยกเว้นการสะกดคำ
- ข้าวขาว (เมล็ดยาว, บาสมาติ, จัสมินและเมล็ดปานกลาง): ใช้น้ำเปล่า1½ถ้วยสำหรับข้าวเปล่าทุกถ้วย ปรุงแรงดัน 5 นาที คุณจะจบลงด้วยข้าวหุงสุกประมาณ 2 ถ้วย
- ข้าวกล้อง (เมล็ดยาว): ใช้น้ำ 1 ถ้วยต่อข้าวเปล่า 1 ถ้วย ปรุงอาหารด้วยความดัน 20 นาที วิธีนี้ควรให้ผลผลิตข้าวสุกประมาณ 3 ถ้วย
ข้าวป่า: ใช้น้ำ 2 ถ้วยต่อ ข้าว เปล่า 1 ถ้วย ปรุงอาหารด้วยความดัน 20 นาทีและอย่าลืมระบายข้าวหลังจากทำอาหารเสร็จ คุณจะได้ข้าวที่ปรุงสุกแล้วประมาณ2½ถ้วย
ข้าวบาร์เลย์ (ไข่มุกกลาง): ใช้น้ำ2½ถ้วยสำหรับข้าวบาร์เลย์ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ ปรุงอาหารด้วยความดัน 20 นาทีแล้วระบายข้าวบาร์เลย์เมื่อปรุงเสร็จ จะทำให้ข้าวบาร์เลย์สุกประมาณ 3 ถ้วย
Buckwheat Groats: ใช้น้ำ 2 ถ้วยต่อ 1 ถ้วย groats buckwheat ดิบ ปรุงอาหารด้วยความดัน 6 นาที คุณจะพบกับ groats ที่สุกประมาณ 2 cooked ถ้วย
Farro: ใช้น้ำ 3 ถ้วยต่อ 1 ถ้วยสำหรับ แป้งฟาโร สุก ดันทำอาหาร 15 นาทีแล้วระบายฟาร์โรหลังอาหาร สิ่งนี้จะให้ผลประมาณ2¾ถ้วยที่ปรุงสุกแล้ว
ข้าวฟ่าง: ใช้น้ำ1¾ถ้วยต่อลูกเดือยที่ยังไม่ได้ปรุง 1 ถ้วย ปรุงอาหารด้วยความดัน 10 นาที; คุณจะได้ลูกเดือยที่ปรุงเสร็จประมาณ 2 cooked ถ้วย
ข้าวโอ๊ต (ปกติรีด): จำไว้ว่า: อย่าล้างข้าวโอ๊ตรีดปกติก่อนที่จะปรุงอาหารด้วยความดัน ใช้ 2 ถ้วยน้ำต่อถ้วยของข้าวโอ๊ตดิบและปรุงแรงดัน 2 นาที คุณจะจบลงด้วยข้าวโอ๊ตปรุงสุกประมาณ 1-2 / 3 ถ้วย
ข้าวโอ๊ต (เหล็กตัด): ใช้ 3 ถ้วยน้ำ 1 ถ้วยข้าวโอ๊ตเหล็กดิบตัดหนึ่ง ปรุงอาหารด้วยความดัน 7 นาทีซึ่งจะทำให้ข้าวโอ๊ตปรุงสุกประมาณ3½ถ้วย
Quinoa: นี่เป็นสิ่งที่น่าประทับใจ! ใช้น้ำ1¼ถ้วยสำหรับ quinoa ที่ยังไม่ผ่านการปรุงแต่ละถ้วย จากนั้นปรุงอาหารด้วยความดันเพียง 1 นาที คุณจะจบลงด้วย quinoa ปรุงสุกประมาณ 2 ถ้วย
ไรย์เบอร์รี่: ใช้น้ำ 2 ถ้วยต่อผลเบอร์รี่ไรย์สุก ปรุงอาหารด้วยความดัน 20 นาทีแล้วระบายเบอร์รี่ไรย์หลังปรุงอาหาร สิ่งนี้จะให้ผลเบอร์รี่ข้าวไรย์สุกประมาณ 2 ถ้วย
Spelt Berries: ใช้น้ำ1½ถ้วยสำหรับผลเบอร์รี่สะกด 1 ถ้วย ปรุงอาหารด้วยแรงดัน 30 นาทีจากนั้นปล่อยให้ความดันปล่อยออกมาตามธรรมชาติ 15 นาที (อย่าปล่อยความดันอย่างรวดเร็ว) ล้างตัวสะกดเมื่อปรุงเสร็จแล้ว วิธีนี้จะให้ผลเบอร์รี่ที่สะกดแล้วประมาณ2¾ถ้วย
ผลเบอร์รี่ข้าวสาลี: ใช้น้ำ 3 ถ้วยสำหรับผลเบอร์รี่ข้าวสาลีดิบแต่ละถ้วย ปรุงอาหารด้วยความดัน 25 นาทีจากนั้นล้างผลเบอร์รี่ข้าวสาลีเมื่อปรุงเสร็จ นี่จะให้ผลเบอร์รี่ข้าวสาลีปรุงสุกประมาณ2¼ถ้วย
ในขณะที่ธัญพืชจำนวนมากเหล่านี้ยอดเยี่ยมสำหรับการเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือสลัดพะรุงพะรังคุณยังสามารถเพิ่มลงในอาหารเช้าของคุณได้! ข้าวโอ๊ตเป็นหม้อหุงความดันที่ง่ายต่อการทำอาหารเช้า แต่คุณยังสามารถปรุงธัญพืชหลายเมล็ดพร้อมกันสำหรับซีเรียลแบบ multigrain หรือแม้แต่เปลี่ยน quinoa เป็นเมล็ดอาหารเช้า หรือถ้าคุณชอบการวางแผนอาหารให้ปรุงข้าวหรือธัญพืชสักสองสามชุดใหญ่ ๆ เพื่อใช้ตลอดทั้งสัปดาห์
- ลองสูตรหม้อความดันอื่น ๆ เหล่านี้!
