สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ลบผิวออกจากไก่ถ้าต้องการ ผัดไก่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ผัดกระเทียมมาจอแรม, มัสตาร์ด, เกลือและพริกไทย ถูส่วนผสมเป็นชิ้นไก่ รวมน้ำผึ้งกับน้ำส้มสายชู แปรงชิ้นเนื้อไก่ทั้งชิ้นเบา ๆ ปกคลุมไก่และแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
-
ในเตาย่างที่มีฝาปิดจัดเรียงถ่านหินร้อนปานกลางรอบกระทะหยด ทดสอบความร้อนปานกลางเหนือกระทะ วางชิ้นไก่วางกระดูกลงบนตะแกรงย่างบนถาดรองน้ำหยด ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและน้ำผลไม้จะใสเพิ่มอีกถ่านหินตามความจำเป็นเพื่อรักษาความร้อน เสิร์ฟชิ้นไก่ย่างบนเตียงผักใบเขียวฉีกขาดหากต้องการ ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 316 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, คอเลสเตอรอล 99 มก., โซเดียม 227 มก., คาร์โบไฮเดรต 12 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, โปรตีน 31 กรัม
