สเต็กเนื้อวัว บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 1
ตัดไขมันออกจากสเต็ก ตัดสเต็กแต่ละครึ่ง ในเนยแข็งก้อนใหญ่ที่มีขนาดใหญ่ละลายความร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มสเต็ก ลดความร้อนปานกลาง ทำอาหารเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาทีสำหรับ doneness ปานกลางที่หายาก (145 องศา F) ถึงปานกลาง (160 องศา F) หันหนึ่งครั้ง โอนสเต็กไปยังถาดเสิร์ฟเสิร์ฟพร้อมหยดในถาด ครอบคลุมสเต็ก ให้อบอุ่น.
ขั้นตอนที่ 2
ผัดหัวหอมสีเขียว, โหระพา, เกลือและพริกไทยลงไปในหยดที่สำรองไว้ในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าจะมีหัวหอมสีเขียว ผัดในมะเขือเทศ ความร้อนผ่าน เสิร์ฟส่วนผสมมะเขือเทศกับสเต็ก ทำให้ 4 เสิร์ฟ