อกไก่ยัดไส้สมุนไพร บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

แพคเกจครีมชีส 1 3 ออนซ์นิ่ม
ใบโหระพาสด 2 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะจิ้มกระเทียมสด
กระเทียม 1 กลีบสับละเอียด
6 อกไก่ครึ่งหนึ่ง (รวมประมาณ 2-1 / 4 ปอนด์)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันปรุงอาหาร
มะนาว 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมะนาว
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสด (ไม่จำเป็น)
โหระพาสด (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
สำหรับการบรรจุในชามขนาดเล็กผัดครีมชีสใบโหระพากระเทียมและกระเทียม
ขั้นตอนที่ 2
ถ้าต้องการไก่ผิว ตัดช่องในแนวนอนในอกไก่แต่ละก้อนเพื่อทำกระเป๋าขนาด 3 นิ้ว แทรกช้อนโต๊ะกลมของการบรรจุลงในแต่ละช่อง ยึดร่องปิดด้วยไม้จิ้มฟันที่เปียกน้ำ รวมน้ำมันมะนาวหรือน้ำมะนาวและน้ำ
ขั้นตอนที่ 3
ไก่ย่างกระดูกตั้งขึ้นบนเตาที่เปิดออกโดยตรงเหนือถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 15 นาทีแปรงฟันด้วยส่วนผสมของน้ำมันเป็นครั้งคราว เปลี่ยนไก่และย่างเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีขึ้นไปหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและไม่มีสีชมพูอีกต่อไปการแปรงฟันเป็นครั้งคราวด้วยส่วนผสมของน้ำมัน ตกแต่งด้วยกระเทียมสดและใบโหระพาหากต้องการ ทำให้ 6 เสิร์ฟ

วิธีย่างโดยใช้ความร้อนทางอ้อม:

จัดเรียงถ่านหินที่อุ่นแล้วรอบ ๆ กระทะหยดในเตาย่างแบบมีหลังคา ทดสอบความร้อนปานกลางเหนือกระทะ วางไก่กระดูกลงด้านบนย่างบนกระทะหยด ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าไก่จะนุ่มและไม่สีชมพูแปรงเป็นครั้งคราวด้วยส่วนผสมของน้ำมัน