สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในเนยทุบชามขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าในความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาลทรายแดงผงโกโก้เม็ดกาแฟเบกกิ้งโซดาอบเชยและเกลือ ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว ตีไข่ขาวและโยเกิร์ตจนเข้ากัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ผัดในแป้งที่เหลืออยู่ ปิดฝาและทำใจให้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนแป้งจับง่าย
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F ใส่น้ำตาลทรายในชามขนาดเล็ก รูปร่างแป้งเป็นลูกบอล 2 นิ้ว ม้วนลูกในน้ำตาล วางลูกห่างกัน 3 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้นแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย
-
นำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 13 ถึง 15 นาทีหรือจนขอบแข็ง เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 1 นาที โอนไปยังตะแกรง เย็นสนิท
ในการจัดเก็บ:
วางคุกกี้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 219 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 14 มก., โซเดียม 185 มก., โซเดียม 185 มก., คาร์โบไฮเดรต 38 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, 23 กรัมโปรตีน 4 กรัม
