สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
วางลูกพลัมลงในชามกลาง เทเหล้าบรั่นดีพลัม ครอบคลุมและปล่อยให้ยืนข้ามคืน ท่อระบายน้ำ
-
ปล่อยให้ลูกพลัมยืนบนผ้าขนหนูกระดาษเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อระบายออกอย่างทั่วถึง วางกระดาษรองอบด้วยแว็กซ์ พักไว้
-
ในขณะเดียวกันในชามขนาดกลางรวมเนยและน้ำเชื่อมข้าวโพด คนในน้ำตาลผง นวดจนเนียน (เย็นถ้าส่วนผสมนิ่มเกินกว่าจะจับได้) ปั้นประมาณ 1 ช้อนโต๊ะผสมน้ำตาลผงแต่ละลูกพลัม ม้วนฝ่ามือลงในลูกบอลที่เนียน วางลูกพลัมเคลือบลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ทำใจให้สบายสำหรับ 1 ถึง 4 ชั่วโมงหรือจนกว่า บริษัท
-
ในกระทะขนาดกลางที่หนักละลายการเคลือบขนมและช็อคโกแลตหวานอมขมขื่นเหนือไฟอ่อนคนตลอดเวลาจนเนียน วางกระดาษรองอบอีกแผ่นหนึ่งด้วยกระดาษแว็กซ์ ใช้ส้อมจุ่มลูกพลัมทีละครั้งลงในส่วนผสมที่ละลายแล้วปล่อยให้ส่วนเกินหยดออก (ต้องแน่ใจว่าปิดผนึกลูกพลัมในส่วนผสมที่ละลายแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้รั่ว) วางลูกพลัมที่เคลือบแล้วลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ทำใจให้สบายจนกว่าการเคลือบจะถูกตั้งค่า (1 ถึง 2 ชั่วโมง)
-
หากต้องการให้วางกระดาษรองอบอีกแผ่นด้วยกระดาษแว็กซ์ วางช็อกโกแลตนมประมาณ 2/3 ในชามไมโครเวฟขนาดเล็ก Microcook ใช้พลังงาน 30 เปอร์เซ็นต์เป็นเวลา 1 ถึง 1-1 / 2 นาทีหรือจนกว่าช็อคโกแลตจะเริ่มละลาย (110 องศา F ในเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันที) เพิ่มช็อคโกแลตสับที่เหลือ ผัดจนละลายและเนียน (อุณหภูมิของช็อกโกแลตจะลดลงประมาณ 85 องศา F. ) อุ่นใหม่ตามต้องการเป็นเวลา 10 วินาทีโดยใช้พลังงาน 30 เปอร์เซ็นต์ จุ่มลูกอมครึ่งหนึ่งลงในช็อกโกแลตนมที่ละลายแล้ว วางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้เพื่อตั้งค่า
-
เก็บครอบคลุมในตู้เย็นนานถึง 1 เดือน ทำให้ 20 ถึง 22 ลูกอม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 263 แคลอรี่ (7 กรัมไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 6 มก., โซเดียม 21 มก., โซเดียม 21 มก., คาร์โบไฮเดรต 37 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, 24 กรัมโปรตีน 1 กรัม
