เชอร์รี่สโคนแห้ง บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

เชอร์รี่หวานแห้งหรือลูกเกด½ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 2 ช้อนชา
salt ช้อนชาเกลือ
เบกกิ้งโซดา asp ช้อนชา
เนย¼ถ้วย
1 ช้อนชาเปลือกส้มหั่นฝอยอย่างประณีต
1 ไข่แดงตี
1 8 ออนซ์กล่องนมครีมเปรี้ยว
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
น้ำส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
วานิลลา asp ช้อนชา
น้ำส้ม

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในชามผสมขนาดเล็กเทน้ำเดือดพอสำหรับเชอร์รี่แห้ง ให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ระบายน้ำได้ดี ในชามผสมขนาดใหญ่รวมแป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือและโซดา ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับเศษหยาบ เพิ่มเชอร์รี่ที่ระบายแล้วและเปลือกส้ม โยนเสื้อ สร้างบ่อน้ำในใจกลาง พักไว้
ขั้นตอนที่ 2
ในชามผสมขนาดเล็กรวมไข่แดงและครีมเปรี้ยว เพิ่มส่วนผสมไข่ทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อผสมแห้ง ใช้ส้อมคนให้เข้ากัน (ส่วนผสมอาจแห้ง)
ขั้นตอนที่ 3
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย คลุกแป้งอย่างรวดเร็วด้วยการพับและกดเบา ๆ ประมาณ 10 ถึง 12 จังหวะหรือจนแป้งเกือบเนียน ตบเบา ๆ หรือม้วนแป้งเป็นวงกลมขนาด 7 นิ้ว ตัดเป็นเวดจ์ 12 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
จัดเวดจ์แยกห่าง 1 นิ้วบนแผ่นอบที่ไม่ได้อบ อบในเตาอบ 400 องศา F เป็นเวลา 10 ถึง 12 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็นบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ในชามขนาดเล็กกวนน้ำตาลผงน้ำส้มและวานิลลา คนในน้ำส้มเพิ่มเติมพอครั้งละ 1 ช้อนชาเพื่อให้ความสอดคล้องของละอองฝน ละอองฝนสาดอุ่น เสิร์ฟทันที ทำให้ 12 เสิร์ฟ