สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เตรียมผสมเค้กตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ยกเว้นกะทิ 1 ถ้วยสำหรับของเหลว 1 ถ้วยในเค้กและลดน้ำมันลง 2 ช้อนโต๊ะ ใช้ขนาดกระทะที่แนะนำและอบตามทิศทางของแพ็คเกจ เย็นในกระทะบนตะแกรง ถาดสายหรือกระทะอบด้วยกระดาษ parchment หรือแว็กซ์; พักไว้
-
ในชามผสมที่มีขนาดใหญ่มากให้ตีครีมชีสด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียน ค่อยๆตีกะทิที่เหลือจนเนียน คนในมะพร้าว 1 ถ้วย เอาเค้กออกจากกระทะแล้วละลายเป็นครีมชีส ตีจนเข้ากัน ใช้ตักคุกกี้ขนาดเล็กผสมลงในกองขนาด 1 นิ้วบนกระทะที่เตรียมไว้ แช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที ม้วนตัวเป็นก้อนกลม ตรึงเป็นเวลา 30 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าลูกจะมั่นคง
-
ในช็อกโกแลตร้อนกลางกระทะและตัดให้สั้นลงด้วยไฟอ่อนปานกลางจนละลายและเนียน ลบจากความร้อน ทำงานเป็นแบทช์จุ่มลูกลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว อนุญาตให้ส่วนเกินหยดออกและวางลูกบอลบนถาดกระดาษที่มีแว็กซ์หรือกระทะอบ โรยลูกมะพร้าวด้วยยอดมะพร้าวทันทีก่อนตั้งช็อกโกแลต ปล่อยให้ยืนจนกระทั่งช็อคโกแลตตั้ง หากช็อคโกแลตในกระทะตั้งค่าให้อุ่นที่ความร้อนต่ำ ในการจัดเก็บเลเยอร์ลูกเค้กระหว่างกระดาษแว็กซ์ในภาชนะที่มีอากาศเข้า ครอบคลุมและประทับตรา เก็บที่อุณหภูมิห้องนานถึง 3 วันในตู้เย็นนานถึง 1 สัปดาห์หรือแช่แข็งนานถึง 1 เดือน
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 81 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 10 มิลลิกรัม, โซเดียม 66 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 5 กรัมโปรตีน 1 กรัม
