Chipotle และน้ำดองน้ำผึ้งและซอส บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

มะเขือเทศพลัม 1 ปอนด์ลดลงครึ่งหนึ่งและเมล็ดออก
น้ำมันปรุงอาหาร
chip ถ้วย Chipotle peppers กระป๋องในซอส adobo, ไม่ได้ซัก (ประมาณ 1/4 ของกระป๋อง 7 ออนซ์)
2 ช้อนโต๊ะบีบออริกาโนสด
กระเทียมคั่วบดบรรจุขวด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งถ้วย
กากน้ำตาล¼ถ้วย
น้ำส้มสายชูไซเดอร์¼ถ้วย
น้ำมันงาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าบดละเอียด 1 asp ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
วางมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งผ่าด้านข้างลงบนกระทะไก่เนื้อที่ทาน้ำมัน ย่าง 3 ถึง 4 นิ้วจากความร้อนเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าผิวจะไหม้เกรียม เย็นจนง่ายต่อการจัดการ ปอกเปลือกและทิ้งสกิน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่พริก Chipotle ในซอส adobo ลงในชามโปรเซสเซอร์อาหารหรือภาชนะปั่น ครอบคลุมและดำเนินการหรือผสมผสานจนเรียบ เพิ่มมะเขือเทศออริกาโน่และกระเทียม ครอบคลุมและดำเนินการหรือผสมผสานจนเรียบ โอนไปยังชามผสม ผัดในน้ำผึ้ง, น้ำอ้อย, น้ำส้มสายชู, น้ำมันงา, ยี่หร่าและเกลือ อาจแช่เย็นครอบคลุมได้ถึง 3 วัน ใช้เป็นน้ำหมักและ / หรือซอสโต๊ะ ทำประมาณ 1-1-2 ถ้วยเพียงพอสำหรับเนื้อ 2 ปอนด์ (8 เสิร์ฟ)