เค็มไก่ บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• pancetta บาง ๆ 8 ชิ้น
• 4 6 ออนซ์ครึ่ง, อกไก่ไม่มีกระดูกครึ่ง, โขลกถึงความหนา 1/2-inch
• salt ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยดำ¼ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะใบมาเจอแรมสดหรือใบออริกาโน
• ยี่หร่า 1 หลอด, ถูกตัด, แบบแบ่งครึ่ง, แบบผ่าและแบบบาง
• 1 หอมแดงขนาดเล็กหั่นบาง ๆ

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  เปิดเตาอบที่ 375 ° F ในความร้อนที่มีขนาดใหญ่มาก 1 Tbsp น้ำมันมะกอกผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มชิ้น pancetta; ทำอาหาร 30 ถึง 60 วินาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล นำออกจากกระทะ เพิ่มความร้อนปานกลางถึงสูง

• ขั้นตอนที่ 2

  ปรุงรสไก่ด้วย 1/4 ช้อนชา แต่ละเกลือและพริกไทยดำ ใส่ไก่ลงในกระทะ ปรุงอาหาร 4 ถึง 5 นาทีจนเป็นสีทอง กลับ; ปรุงอาหารอีก 1 นาที โอนไปยังถาดอบตื้น ด้านบนมี 1 ช้อนโต๊ะ มาจอแรมและ pancetta

• ขั้นตอนที่ 3

  อบ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าไก่จะทำ (165 ° F) ในชามขนาดกลางโยนเฟนเนลและหัวหอม ฝนตกพรำพร้อมที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก; ปรุงรสด้วย 1/4 ช้อนชา แต่ละเกลือและพริกไทยดำ เสิร์ฟพร้อมไก่ โรยด้วยต้นมาเจอแรมที่เหลือ

ข้อมูลโภชนาการ

การให้บริการ: 377 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 6 กรัม), คอเลสเตอรอล 136 มก., โซเดียม 575 มก., คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, 2 กรัมไฟเบอร์, 3 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 42 กรัม