สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นจารบีเบา ๆ พักไว้
-
ในชามขนาดใหญ่รวมกันสั้นและเนย ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงความเร็วสูงเป็นเวลา 30 วินาที ใส่น้ำตาลทรายน้ำตาลทรายแดงข้าวโพดอบโซดาและเกลือ ตีจนเข้ากันแล้วใส่ชามขูดเป็นครั้งคราว ตีไข่น้ำผึ้งและวานิลลาเข้าด้วยกัน ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ใช้ช้อนไม้กวนแป้งที่เหลืออยู่คาราเมลบิตและถั่วลิสง
-
ใส่น้ำตาลหยาบลงในชามขนาดเล็ก รูปร่างแป้งเป็นลูกบอล 1-1 / 4 นิ้ว ม้วนลูกในน้ำตาลหยาบเพื่อเคลือบ วางห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้
-
นำเข้าอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีหรือจนยอดเป็นสีทองและขอบแข็ง เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 2 นาที โอนคุกกี้ไปยังตะแกรง เย็น. ทำให้คุกกี้ประมาณ 48 ตัว
เคล็ดลับ
เลเยอร์คุกกี้ระหว่างแผ่นกระดาษแว็กซ์ในภาชนะสุญญากาศ ปก เก็บที่อุณหภูมิห้องนาน 3 วันหรือแช่แข็งนานถึง 3 เดือน
