ไข่ปีศาจบีทย้อม บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 1 หัวบีทขนาดใหญ่ (8 ออนซ์)
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูสีขาว 1 ถ้วย
• ไข่ต้ม 12 ฟองปอกเปลือก
• มายองเนส⅓ถ้วย
• ผักดองหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดธัญพืช 1 ช้อนโต๊ะ

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ล้างปอกเปลือกและทำหัวผักกาด วางในกระทะขนาดกลางที่มีน้ำและน้ำส้มสายชู นำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวครอบคลุม 15 นาที ลบจากความร้อน พักไว้ให้เย็นสนิท (อย่าระบาย)

• ขั้นตอนที่ 2

  วางไข่ในกระทะด้วยหัวบีทและของเหลว ให้ยืน 10 ถึง 15 นาที ลบออกจากของเหลวและชิ้นครึ่ง (ทิ้งบีทรูทและของเหลว) เอาไข่แดงออกแล้วพักไว้

• ขั้นตอนที่ 3

  บดไข่แดงกับมายองเนส, ลิ้มรส, มัสตาร์ดและเกลือเล็กน้อย ท่อหรือตักกลับเข้าไปในไข่ขาวครึ่ง โรยด้วยเกลือหยาบ

ข้อมูลโภชนาการ

การให้บริการ: 61 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 95 มก., โซเดียม 69 มก., คาร์โบไฮเดรต 69 กรัม, ใยอาหาร 1 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, โปรตีน 3 กรัม