Apricot chipotle ซี่โครงหมู บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

เนื้อซี่โครงหมู 3 ปอนด์
เกลือ
พริกไทยดำ
ซอสพริกบรรจุขวด½ถ้วย
แอปริคอท ot ถ้วยรักษา
น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 2 ช้อนโต๊ะ
1 - 2 พริกพริกทอดในซอสอะโดโบสับ *

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาย่างไก่เนื้อ ตัดซี่โครงเป็นส่วนที่ 1 หรือ 2 โรยเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทยดำ วางซี่โครงบนตะแกรงของกะทะไก่ที่ไม่ได้อุ่น ย่างซี่โครงจากความร้อนประมาณ 5 ถึง 6 นิ้วประมาณ 10 นาทีหรือจนกลายเป็นสีน้ำตาล โอนซี่โครงไปยังหม้อหุงช้า 4 ถึง 5 ควอต

ขั้นตอนที่ 2
ในชามขนาดเล็กผัดซอสพริกแอปริคอตแยมน้ำตาลทรายแดงและพริกชิลี เทมากกว่าซี่โครงในหม้อหุงช้า
ขั้นตอนที่ 3
ครอบคลุมและปรุงอาหารในการตั้งค่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 6 ถึง 7 ชั่วโมงหรือในการตั้งค่าความร้อนสูงเป็นเวลา 3 ถึง 3-1 / 2 ชั่วโมง โอนซี่โครงไปยังถาดเสิร์ฟ โอนซอสไปชามขนาดเล็ก; พร่องมันเนยจากซอส ผ่านซอสกับซี่โครง

* * * *

เนื่องจากพริกพริกมีน้ำมันหอมระเหยที่สามารถเผาไหม้ผิวหนังและดวงตาของคุณหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับพวกเขาให้มากที่สุด เมื่อทำงานกับพริกชิลีสวมถุงมือพลาสติกหรือยาง หากมือเปล่าสัมผัสกับพริกให้ล้างมือและเล็บให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำอุ่น