สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 425 ° F ขัดมันฝรั่งให้ทั่วด้วยแปรง ลูบแห้ง แทงมันฝรั่งด้วยส้อม นำเข้าอบประมาณ 45 ถึง 60 นาทีหรือจนนุ่ม ปล่อยให้ยืนประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะเย็นพอที่จะจัดการ
-
ตัดชิ้นส่วนที่ด้านบนของมันฝรั่งอบแต่ละชิ้น * ทิ้งผิวจากชิ้นและวางเยื่อกระดาษในชามขนาดใหญ่ หากจำเป็นให้หั่นชิ้นเล็ก ๆ ออกจากก้นมันฝรั่งเพื่อให้ตั้งตรง ใช้ลูกแตงโม, ตักเนื้อมันฝรั่งออกจากมันฝรั่ง; เพิ่มลงในชาม วางเปลือกมันฝรั่งไว้
-
บดเนื้อมันเทศด้วยเจ้าชู้มันฝรั่งหรือเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำ เพิ่มครีม, กระเทียม, มัสตาร์ด, เกลือและพริกขี้หนูรมควัน ผัดในชีส 1/2 ถ้วย ตักส่วนผสมมันฝรั่งบดลงในเปลือกมันฝรั่ง วางหอยที่บรรจุในถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้ว
-
นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน โรยให้ทั่วด้วยชีสที่เหลือ 1/4 ถ้วย นำเข้าอบประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนชีสละลาย หากต้องการให้โรยด้วยใบไม้กระเทียม
* * * *
หากมันฝรั่งมีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่งตามขวาง
เบาขึ้น:
สำหรับสูตรที่เบากว่าให้ใช้ครีมเปรี้ยวลดไขมัน
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 153 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), โคเลสเตอรอล 12 มิลลิกรัม, โซเดียม 254 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม, ไฟเบอร์ 3 กรัม, น้ำตาล 2 กรัม, โปรตีน 5 กรัม
