สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ละลายปลาถ้าแช่แข็ง ล้างปลา ลูบแห้ง สำหรับดองในเครื่องปั่นหรือชามเครื่องผสมอาหารรวมหัวหอม, น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันและปรุงรสพริกไทยมะนาว ผสมผสานหรือดำเนินการจนเรียบ วางปลาลงในจานตื้น เทหมักดองปลา หันไปเคลือบ ครอบคลุม; หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีเปลี่ยนปลาเป็นครั้งคราว
-
ระบายปลาทิ้งน้ำดอง ย่างปลาบนชั้นที่อัดจาระบีของกริลล์ที่ไม่เปิดออกโดยตรงผ่านถ่านขนาดกลางเป็นเวลา 8 ถึง 12 นาทีหรือเพียงแค่จนกว่าปลาจะสะเก็ดด้วยส้อมได้อย่างง่ายดายเลี้ยวหนึ่งครั้ง
-
ในขณะเดียวกันในชามขนาดเล็กกวนน้ำสลัดมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, พริก Jalapeno, นม, เปลือกมะนาว, น้ำมะนาว 1 ช้อนชา, เกลือและพริกไทย ครอบคลุม; ทำใจให้สบายในตู้เย็นจนจำเป็น ในการให้บริการจัดปลาบนใบ Romaine มายองเนสช้อนผสมกับปลา โรยด้วยผักชีถ้าต้องการ ทำให้ 4 เสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 413 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม, 73 มก. คลอเรสเตอรอล, โซเดียม 408 มก., คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, 0 กรัมไฟเบอร์, 45 กรัมโปรตีน
