การแก้ไขปัญหาขนมอบ | บ้านและสวนที่ดีกว่า

หากขนมของคุณไม่สมบูรณ์ให้มองหาหนึ่งในปัญหาต่อไปนี้ (และวิธีแก้ปัญหาด้วย!):

หากขนมของคุณร่วนและม้วนยาก:

• เติมน้ำครั้งละ 1 ช้อนชา
• โยนส่วนผสมแป้งและน้ำเข้าด้วยกันเท่านั้นจนส่วนผสมทั้งหมดของแป้งเปียก
• ใช้แป้งน้อยลงเมื่อทำขนมของคุณออกมา

หากขนมของคุณเหนียว:

• ใช้เครื่องปั่นขนมเพื่อตัดสั้นหรือน้ำมันหมูจนผสมดีและส่วนผสมทั้งหมดมีลักษณะคล้ายกับถั่วขนาดเล็ก
• ใช้น้ำน้อยลงเพื่อหล่อเลี้ยงส่วนผสมแป้ง
• โยนส่วนผสมแป้งและน้ำเข้าด้วยกันเท่านั้นจนส่วนผสมทั้งหมดของแป้งเปียก
• ใช้แป้งน้อยลงเมื่อทำขนมของคุณออกมา

หากเปลือกของคุณหดตัวมากเกินไป:

• ผสมในน้ำเท่านั้นจนกว่าจะได้รับการชุบ
• ทิ้งขนมไว้ 5 นาทีถ้ามันกลิ้งได้ยาก
• อย่ายืดตัวขนมเมื่อถ่ายโอน

หากเปลือกโลกด้านล่างเปียก

• ใช้แผ่นโลหะที่น่าเบื่อหรือแผ่นแก้วแทนที่จะเป็นกระทะโลหะมันวาว

แก้ไขรอยแตกใด ๆ ในขนมด้วยเศษขนมก่อนที่จะเติมไส้

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิเตาอบของคุณถูกต้อง หากอุณหภูมิต่ำเกินไปเปลือกด้านล่างจะไม่อบอย่างเหมาะสม