ทาร์ตผลไม้ฤดูร้อน บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 1 ¼ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
salt ช้อนชาเกลือ
เนย¼ถ้วย
3 - 4 ช้อนโต๊ะน้ำ
¼ถ้วย) น้ำตาล
แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
นมปราศจากไขมัน 1 ¼ถ้วย
egg ถ้วยผลิตภัณฑ์ไข่แช่เย็นหรือแช่แข็งละลาย
3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มแช่แข็งเข้มข้นละลาย
วานิลลา 2 ช้อนชา
ผลไม้สด 3 ถ้วยเช่นลูกพีชปอกเปลือกและหั่นลูกพลัมหั่นผลไม้กีวีปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้ม

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันใส่แป้งน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1/4 ช้อนชา ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนชิ้นมีขนาดเท่ากับถั่วลันเตา โรยน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะลงบนส่วนของส่วนผสม ค่อยๆโยนด้วยส้อม ดันโดที่ชื้นไปด้านข้างของชาม ทำซ้ำกับน้ำที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะในเวลาจนแป้งทั้งหมดชุบ ก่อตัวเป็นลูกบอล
ขั้นตอนที่ 2
บนพื้นผิวที่มีการโรยแป้งเบา ๆ ให้ทั่วด้วยมือ ม้วนจากกึ่งกลางไปที่ขอบรูปวงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 13 นิ้ว วางขนมลงในถาดทาร์ตขนาด 11 นิ้วพร้อมก้นที่ถอดออกได้ระวังอย่าให้ขนมยืด ตัดแต่งได้แม้กับขอบกระทะ แทงขนมอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับซี่ของส้อม อบในเตาอบ 450 องศา F เป็นเวลา 10 ถึง 12 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นบนตะแกรง
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับการเติมในกระทะขนาดกลางหนักคนให้เข้ากันน้ำตาล 1/4 ถ้วยและแป้งข้าวโพด คนในผลิตภัณฑ์นมและไข่ ปรุงอาหารและผัดความร้อนปานกลางจนส่วนผสมหนาและฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 2 นาที ลบจากความร้อน คนในน้ำส้มเข้มข้นและวานิลลา ครอบคลุมพื้นผิวของไส้ด้วยพลาสติกห่อ; แช่เย็น 3 ถึง 24 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 4
กระจายการเติมความเย็นในเปลือกขนม ครอบคลุม; ทำใจให้สบาย 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
จัดเรียงผลไม้ตามต้องการบนไส้ รวมน้ำผึ้งกับเหล้ารัม แปรงผลไม้ผสมน้ำผึ้ง เสิร์ฟทันทีหรือครอบคลุมและทำใจให้สบายนานถึง 1 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้ลบด้านข้างของกระทะ ทำให้ 10 เสิร์ฟ