สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 350 ° F เคลือบ Ramekins ขนาด 10 ออนซ์จำนวนหกถ้วยหรือคัสตาร์ดด้วยสเปรย์ทำอาหาร จัดเรียงในถาดอบ 15x10x1 นิ้ว (หรือเคลือบจานพายจานลึก 9 ถึง 10 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหาร) พักไว้
-
ในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ให้ความร้อน 2 ช้อนชาน้ำมันผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มไส้กรอก; ทำอาหารจนเป็นสีน้ำตาลใช้ช้อนไม้สำหรับทำไส้กรอก ใช้ช้อน slotted ย้ายไส้กรอกไปยังชามขนาดเล็ก พักไว้
-
เพิ่มหัวหอมและน้ำมัน 1 ช้อนชาที่เหลือลงในกระทะ ปรุงอาหารและผัดเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่มละมุนและขูดบิตสีน้ำตาลขึ้นเป็นครั้งคราว เพิ่มน้ำพริกชิลีเกลือและพริกไทยดำลงในกระทะ นำไปต้ม ค่อยๆกวนปลายข้าว; ผัดคะน้า ลดความร้อนต่ำ ปรุงอาหารเปิดประมาณ 5 นาทีหรือจนข้นปลุกใจบ่อยๆ ลบจากความร้อน ผัดในครีม ตักส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอใน ramekins ที่เตรียมไว้หรือจานพาย ด้านบนมีไส้กรอกและแถบพริกหวาน โรยด้วยชีส
-
นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าจะผ่านความร้อน ให้ยืน 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ
* * * *
เนื่องจากพริกพริกมีน้ำมันหอมระเหยที่สามารถเผาไหม้ผิวหนังและดวงตาของคุณหลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยตรงกับพวกเขาให้มากที่สุด เมื่อทำงานกับพริกชิลีสวมถุงมือพลาสติกหรือยาง หากมือเปล่าสัมผัสกับพริกให้ล้างมือและเล็บให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำอุ่น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 252 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), คอเลสเตอรอล 41 มก., โซเดียม 370 มก., คาร์โบไฮเดรต 26 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, น้ำตาล 1 กรัม, โปรตีน 14 กรัม
