สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
ในการทำความสะอาดหอยแมลงภู่สดให้ถูใต้น้ำเย็น ลบเครา ในเตาอบดัตช์ขนาด 8 ควอร์ตรวมน้ำเย็น 4 ควอร์ตและเกลือ 1 ถ้วย 1/3 ถ้วย เพิ่มหอยแมลงภู่ แช่ 15 นาที; สะเด็ดน้ำ ทิ้งน้ำ ทำซ้ำการระบายน้ำและการล้างอีกสองครั้ง
-
ในฟอยล์ขนาด 15x11x3 นิ้วที่ใช้แล้วทิ้งรวมมะเขือเทศ, ไวน์, น้ำมัน, กระเทียม, พริกแดงบด, เกลือ 1/2 ช้อนชา, ออริกาโน่และมะนาว
-
สำหรับย่างถ่านหรือแก๊สวางฟอยล์ฟานและชิ้นไส้กรอกบนตะแกรงย่างที่มีหลังคาปกคลุมโดยตรงด้วยความร้อนปานกลาง ย่างเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่าไส้กรอกเป็นสีน้ำตาลและความร้อนผ่านการเปลี่ยนไส้กรอกและกวนมะเขือเทศผสมครึ่งหนึ่งครั้งผ่านการย่าง นำไส้กรอกออกจากเตาย่าง พักไว้
-
ผัดหอยแมลงภู่ลงในส่วนผสมของมะเขือเทศ ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 6 ถึง 7 นาทีหรือจนกว่าเปลือกเปิด ยกเลิกสิ่งที่ไม่เปิด ผัดในชิ้นไส้กรอกและผักคะน้า ครอบคลุมและย่างเป็นเวลา 2 นาที
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: แคลอรี่ 733 (ไขมันอิ่มตัว 14 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 9 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 28 กรัม), คอเลสเตอรอล 144 มก., โซเดียม 1574 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 28 กรัม, 4 กรัมไฟเบอร์, 5 กรัมน้ำตาล, 23 กรัมโปรตีน
