Snickerdoodles บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

เนย½ถ้วยนิ่ม
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา asp ช้อนชา
ครีมทาร์ทาร์¼ช้อนชา
1 ไข่
วานิลลา asp ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ถ้วย
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1 ช้อนชา

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
ในชามผสมขนาดกลางตีเนยด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มน้ำตาล 1 ถ้วย, ผิงโซดา, และครีมทาร์ทาร์ ตีจนเข้ากันและขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราว เอาชนะในไข่และวานิลลา ตีแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยเครื่องตีแป้ง ใช้ช้อนไม้กวนแป้งที่เหลืออยู่ ครอบคลุมและทำใจให้สบายในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ในชามผสมขนาดเล็กรวมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและอบเชย รูปร่างแป้งเป็นลูกบอลขนาด 1 นิ้ว ม้วนลูกในส่วนผสมอบเชยน้ำตาลเพื่อเคลือบ วางห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
อบในเตาอบ 375 องศา F เป็นเวลา 10 ถึง 11 นาทีหรือจนกว่าจะมีขอบเป็นสีน้ำตาลทอง โอนคุกกี้ไปยังตะแกรง เย็น. ทำประมาณ 36 คุกกี้