ซี่โครงสั้นพร้อมกระเทียม บ้านและสวนที่ดีกว่า

สารบัญ:

ส่วนผสม

8 ออนซ์เห็ดสดลดลงครึ่งหนึ่ง
แครอทขนาดกลาง 4 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
กระเทียมขนาดกลาง 4 กระเทียมหั่นเป็น 1 นิ้ว
เนื้อซี่โครงสั้น 2 ปอนด์ที่ไม่มีกระดูก
มะนาวหั่นฝอย 2 ช้อนชา
พริกไทยดำ½ช้อนชา
โรสแมรี่แห้ง asp ช้อนชาบด
โหระพาแห้ง asp ช้อนชาบด
salt ช้อนชาเกลือ
น้ำซุปเนื้อ¾ถ้วย
ครีมเปรี้ยวนม⅓ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ

คำสั่ง

ขั้นตอนที่ 1
วางเห็ดแครอทและกระเทียมลงในหม้อหุงช้า 3-1 / 2- หรือ 4-quart วางเนื้อมากกว่าผัก โรยหน้าด้วยเปลือกมะนาว, พริกไทย, โรสแมรี่, โหระพาและเกลือ เพิ่มน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 2
ครอบคลุมและปรุงอาหารในการตั้งค่าความร้อนต่ำเป็นเวลา 7 ถึง 8 ชั่วโมงหรือในการตั้งค่าความร้อนสูงสำหรับ 3 1/2 ถึง 4 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ช้อน slotted เพื่อถ่ายโอนเนื้อสัตว์และผักไปให้บริการจาน คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ร่างกายอบอุ่น ไขมันพร่องมันเนยจากของเหลวที่เหลือจากการทำอาหาร วัดของเหลวในการทำอาหาร 1 ถ้วย วางในกระทะขนาดเล็ก ในชามขนาดเล็กกวนครีมและแป้ง ผัดเป็นของเหลวปรุงอาหารโดยใช้ปัด ปรุงอาหารและผัดไฟปานกลางจนข้นเล็กน้อยและเป็นฟอง ปรุงอาหารและผัดอีก 1 นาที ทัพพีซอสเนื้อสัตว์และผัก ทำให้ 6 เสิร์ฟ