พายมะนาวเลเยอร์ปั่น บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 4 เมเยอร์มะนาวหรือมะนาว
• น้ำตาล 2 ¼ถ้วย
• แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
• salt ช้อนชาเกลือ
• 5 ไข่
• นม⅓ถ้วย
• เนย¼ถ้วยละลาย
• ขนมอบ 1 สูตรสำหรับพายแบบ Single-Crust
• 1 ชิ้นมะนาวฝานหวาน (ไม่จำเป็น)

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ฉีกเปลือกพอจากเลมอนสองชิ้นเพื่อวัด 2 ช้อนโต๊ะอย่างประณีต น้ำมะนาวหนึ่งหรือสองมะนาวเพื่อวัดน้ำผลไม้ 1/4 ถ้วย ครอบคลุมและเย็นน้ำผลไม้และเปลือก ปอกเปลือกมะนาวสองส่วนที่เหลือออกไป ทิ้งเปลือก มะนาวฝานบางมากขวาง ลบและทิ้งเมล็ด เทน้ำตาล 1/2 ถ้วยลงในชามกลาง โรยหน้าด้วยมะนาวฝาน โรยด้วยน้ำตาล 1/2 ถ้วยตวงเพื่อให้ครอบคลุม หากจำเป็นให้โยนเสื้อเบา ๆ ครอบคลุมและทำใจให้สบายข้ามคืน

• ขั้นตอนที่ 2

  เปิดเตาอบที่ 350 ° F สำหรับการเติมในชามขนาดใหญ่รวมน้ำตาล 1 1/4 ถ้วยที่เหลือแป้งและเกลือ ในชามขนาดกลางตีไข่นมเนยและน้ำมะนาวที่เตรียมไว้และเปลือกมะนาว เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมแป้ง ผัดจนเข้ากัน ค่อยๆผสมส่วนผสมมะนาวฝานมะนาวแช่เย็น

• ขั้นตอนที่ 3

  เตรียมและแผ่ขนมสำหรับพายแบบ Single-Crust วางจานวงกลมขนาด 9 นิ้วลงในวงกลมขนมและตกแต่ง จีบขอบตามต้องการ เทลงในจานที่มีเส้นขนม เพื่อป้องกันการ overbrowning เส้นขอบของวงกลมด้วยกระดาษฟอยล์

• ขั้นตอนที่ 4

  นำเข้าอบประมาณ 20 นาที ลบฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีหรือจนพองตัวและสีน้ำตาลอ่อน (ไส้จะยังคงขยิบ) ทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง ครอบคลุมและเย็นภายใน 2 ชั่วโมง ถ้าต้องการให้พายด้านบนด้วยชิ้นมะนาวหวาน

กำหนดทิศทางล่วงหน้า:

เตรียมตามคำแนะนำยกเว้นอย่าปรุงด้วยมะนาวฝาน ครอบคลุมและทำใจให้สบายนานถึง 48 ชั่วโมง

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อการให้บริการ: 478 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 9 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 4 กรัม), คอเลสเตอรอล 164 มก., โซเดียม 350 มก., คาร์โบไฮเดรต 350 กรัม, 3 กรัมไฟเบอร์, 59 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 8 กรัม

---

ชิ้นมะนาวหวาน

ส่วนผสม

• 2 เมเยอร์มะนาวหรือมะนาว
• น้ำตาลทราย½ถ้วย

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  แบ่งมะนาวเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว ลบเมล็ด ม้วนชิ้นน้ำตาลเคลือบให้เข้ากัน เคลือบ skillet ที่มีขนาดใหญ่มากด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick และความร้อนผ่านความร้อนปานกลางสูง จัดเรียงชิ้นมะนาวในชั้นเดียวในทะ ปรุงอาหารสำหรับ 3 ถึง 4 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าน้ำตาลละลายและชิ้นมะนาวปรากฏเคลือบ (อย่าให้สีน้ำตาล) โอนไปยังชิ้นส่วนของกระดาษฟอยล์; เย็นสนิท ม้วนชิ้นเย็นด้วยน้ำตาลอีกครั้งก่อนใช้

---

ขนมสำหรับพายแบบ Single-Crust

ส่วนผสม

• แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ถ้วย
• salt ช้อนชาเกลือ
• short ถ้วยสั้น
• ¼ถ้วยเนยตัดหรือตัดให้สั้น
• น้ำเย็น 0. - 0.333 ถ้วย

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  ในชามขนาดกลางกวนแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องปั่นขนมตัดสั้นและเนยจนชิ้นมีขนาดถั่ว

• ขั้นตอนที่ 2

  โรยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งบางส่วน โยนด้วยส้อม ดันขนมไปทางด้านข้างของชาม ทำผสมแป้งเปียกชื้นอีกครั้งโดยใช้น้ำครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะจนส่วนผสมแป้งเปียกชื้น รวบรวมแป้งผสมเป็นลูกนวดเบา ๆ จนเข้ากัน

• ขั้นตอนที่ 3

  บนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ ให้ใช้มือของคุณทำขนมให้แบนเล็กน้อย ม้วนขนมจากกึ่งกลางไปที่ขอบเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 12 นิ้ว

• ขั้นตอนที่ 4

  ห่อวงกลมขนมรอบหมุดกลิ้ง คลี่แผ่นสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้วออก ทำให้ขนมเป็นแผ่นพายโดยไม่ต้องยืดออก

• ขั้นตอนที่ 5

  ตัดขนมเป็น 1/2 นิ้วเกินขอบของแผ่นวงกลม พับภายใต้ขนมพิเศษแม้มีขอบจาน จีบขอบตามต้องการ อย่าทิ่มขนม เติมและอบตามคำแนะนำในสูตร

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อจำนวนบริโภค: