สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 425 ° F บรรทัดกระทะอบขนาด 15x10 นิ้วสองเส้นด้วยกระดาษฟอยล์ เคลือบฟอยล์เบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร วางมะเขือเทศและกระเทียมในถาดอบที่เตรียมไว้ ฝนตกปรอยๆ 1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำมันและโรยด้วยเกลือ โยนเสื้อ มะเขือเทศอบ 25 นาที
-
ในขณะเดียวกันตัด poblano และพริกหวานครึ่งตามยาว กำจัดลำต้นเมล็ดและเยื่อหุ้มเซลล์ วางพริกไทยครึ่งข้างตัดลงบนถาดอบที่เตรียมไว้
-
ใส่พริกในเตาอบข้างมะเขือเทศ ย่าง 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าพริกจะไหม้เกรียมและอ่อนโยนมาก นำฟอยล์ขึ้นรอบ ๆ พริกไทยและพับขอบเข้าด้วยกันเพื่อปิด ปล่อยให้ยืน 15 นาทีหรือจนกว่าจะเย็นพอที่จะจัดการ ลอกออกและทิ้งสกิน หั่นพริก ปอกเปลือกกระเทียม ทิ้งสกิน
-
ใน 4-qt ความร้อนจากเตาอบดัตช์เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันผ่านความร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอม; ทำอาหาร 7 นาทีหรือจนนุ่ม เพิ่มมะเขือเทศพริกกระเทียมน้ำซุปออริกาโน่และยี่หร่า ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มผสมให้เข้ากันจนเนียน นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนปกคลุม 15 นาทีเพื่อผสมผสานรสชาติกวนเป็นครั้งคราว หากต้องการให้บริการชั้นนำที่มี queso ปูนเปียก, pepitas และ / หรือผักชี
* คำแนะนำ
พริกชิลีมีน้ำมันที่ทำให้ระคายเคืองผิวหนังและดวงตาของคุณ สวมถุงมือพลาสติกหรือยางเมื่อทำงานกับพวกเขา
ปลาย
หากคุณไม่มีเครื่องปั่นแช่น้ำให้วางมะเขือเทศและน้ำผลไม้ลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ครอบคลุมและชีพจรจนเกือบเรียบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 107 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 3 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัม, โซเดียม 420 มิลลิกรัม, คาร์โบไฮเดรต 14 กรัม, ใยอาหาร 3 กรัม, 6 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 4 กรัม
