มะเขือเทศย่างและผักชีซัลซ่า | บ้านและสวนที่ดีกว่า

ส่วนผสม

• 5 มะเขือเทศขนาดกลางลดลงครึ่งหนึ่งและเมล็ด
• หัวหอมหวานเล็ก ๆ 1 ต้น (เช่นวิดาเลียหรือเมาอิ) หั่นเป็นชิ้น
• 8 กลีบกระเทียมปอกเปลือก
• พริกสดjalapeño 2 ชิ้น, ก้าน, ครึ่งและเมล็ด (ดูเคล็ดลับ, หน้า xx)
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหวานสีเหลือง½ถ้วยตวง (เล็ก 1)
• 2 ช้อนโต๊ะตัดผักชีสด
• ime ช้อนชาเปลือกมะนาวหั่นฝอยประณีต
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชาตัดออริกาโนสดหรือ 1/2 ช้อนชาออริกาโนเม็กซิกันแห้งหรืออบแห้งออริกาโนปกติบด
• ยี่หร่าป่น asp ช้อนชา
• salt ช้อนชาเกลือ

คำสั่ง

• ขั้นตอนที่ 1

  เปิดเตาอบที่ 450 ° F วางถาดรองอบขนาด 15x10x1 นิ้วด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment วางมะเขือเทศตัดข้างลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ วางหัวหอม, กระเทียมและพริกไทบนถาดอบ ฝนพรำผักด้วยน้ำมันมะกอก ย่างประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่ามะเขือเทศและพริกไทยจะไหม้เกรียม เมื่อผักเย็นพอที่จะหยิบจับได้ให้บีบมะเขือเทศและใช้มีดปอกเปลือกออกจากพริกพริก ผักสับหยาบ

• ขั้นตอนที่ 2

  ในชามขนาดกลางรวมผักย่าง, พริกหวาน, ผักชี, เปลือกมะนาว, น้ำมะนาว, ออริกาโน่, ยี่หร่าและเกลือ ครอบคลุมและทำใจให้สบายข้ามคืน

วันท้ายรถกระบะ:

• ขั้นตอนที่ 1

  สวมใส่ซัลซ่าในถุงเก็บน้ำแข็งที่มีฉนวน

อุปกรณ์ที่ต้องมี:

เครื่องทำความเย็นฉนวนพร้อมถุงน้ำแข็ง

ข้อมูลโภชนาการ

การให้บริการ: 48 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 0 มก., โซเดียม 81 มก., โซเดียม 81 มก., คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม, 2 กรัมไฟเบอร์, 4 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 1 กรัม