สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 400 ° F เคลือบเบา ๆ ด้านในของสควอชสปาเก็ตตี้ด้วยสเปรย์ทำอาหาร วางสควอชครึ่งแบ่งด้านข้างลงบนถาดอบขนาด 15x10x1 นิ้ว นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีหรือจนสควอชนุ่ม ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ใช้ส้อมเพื่อแยกเส้นของสควอช
-
ในขณะเดียวกันสำหรับลูกชิ้นวาง bulgur ในชามขนาดใหญ่ เทน้ำเดือดทับ bulgur; ให้ยืนประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าส่วนใหญ่ของน้ำถูกดูดซึม เพิ่มไข่เนื้อดินกระเทียมและเครื่องปรุงรสอิตาเลียน 1 ช้อนชา ผสมให้เข้ากัน รูปร่างเป็นลูกชิ้นขนาด 1 นิ้ว
-
เคลือบ skillet ขนาดใหญ่มากด้วยสเปรย์ทำอาหาร กระทะความร้อนเหนือความร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มลูกชิ้นลงในกระทะร้อน ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาล ใส่มะเขือเทศน้ำตาลพริกแดงบด (ถ้าต้องการ) เกลือและส่วนที่เหลืออีก 2 ช้อนชาปรุงรสอิตาเลี่ยน นำไปต้ม; ลดความร้อน หลนเปิดโปงเป็นเวลา 7 ถึง 10 นาทีหรือจนกว่าซอสจะเริ่มข้นและลูกชิ้นจะถูกปรุงผ่าน (160 ° F) *
-
เสิร์ฟลูกชิ้นและซอสสควอช โรยหน้าด้วยพาเมซานชีสขูด ถ้าต้องการให้โรยด้วยใบโหระพา
* เคล็ดลับ:
สีภายในของลูกชิ้นไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้ความน่าเชื่อถือ ลูกชิ้นเนื้อวัวปรุงสุกถึง 160 ° F มีความปลอดภัยโดยไม่คำนึงถึงสี ในการวัดความเป็นลูกชิ้นให้ใส่เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านทันทีเข้าไปในกึ่งกลางของลูกชิ้น
ข้อมูลโภชนาการ
การให้บริการ: 281 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 3 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม), คอเลสเตอรอล 75 มก., โซเดียม 809 มก., คาร์โบไฮเดรต 32 กรัม, 6 กรัมไฟเบอร์, 13 กรัมน้ำตาล, โปรตีน 22 กรัม
