สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
เปิดเตาอบที่ 400 ° F วางองุ่นในถาดอบตื้น ๆ ที่ไม่ได้กรอง ย่างเปิด 20-25 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลและเริ่มระเบิด; พักไว้
-
ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งน้ำตาลผงฟูและเกลือ ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายกับเศษหยาบ ทำบ่อน้ำในศูนย์กลางของส่วนผสมแป้ง พักไว้
-
ในชามขนาดกลางรวมไข่ creme fraiche และวิปปิ้งครีม 1/4 ถ้วย เพิ่มส่วนผสมไข่ทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อผสมแป้ง เพิ่มองุ่นคั่วและโรสแมรี่ ใช้ส้อมคนจนจนชุ่ม
-
หมุนแป้งออกไปบนพื้นผิวที่โรยไว้เล็กน้อย นวดแป้งด้วยการพับแล้วกดเบา ๆ ประมาณ 10 ถึง 12 จังหวะหรือจนแป้งเนียนเกือบ ซับแป้งลงในสี่เหลี่ยมขนาด 10x4 นิ้ว ตัดครึ่งตามยาวและในหกตามขวางเพื่อทำ 12 สี่เหลี่ยม
-
วางสี่เหลี่ยมห่างกัน 2 นิ้วบนแผ่นอบที่ไม่ได้อบ แปรงสี่เหลี่ยมด้วยวิปปิ้งครีมเพิ่มเติม นำเข้าอบประมาณ 13 ถึง 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง กำจัดสโคนจากแผ่นอบ เสิร์ฟอุ่น ๆ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 267 แคลอรี่ (ไขมันอิ่มตัว 10 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 1 กรัม, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 2 กรัม), คอเลสเตอรอล 68 มก., โซเดียมโซเดียม 232 มก., คาร์โบไฮเดรต 26 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม, น้ำตาล 5 กรัม, โปรตีน 4 กรัม
