สารบัญ:
ส่วนผสม
คำสั่ง
-
สำหรับเปลือกโลกในชามผสมขนาดกลางจะรวมกันที่ gingersnaps ที่บด, มาการีนหรือเนยละลายและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ กดลงไปที่ด้านล่างและประมาณ 1-1 / 2 นิ้วด้านข้างของกระทะสปริงสปริงขนาด 8- หรือ 9 นิ้ว พักไว้
-
สำหรับการเติมในชามผสมขนาดใหญ่ตีครีมชีสจนเนียน ใส่น้ำตาลแป้ง 3 ช้อนโต๊ะขิงและวานิลลา เอาชนะด้วยความเร็วสูงจนเนียน เพิ่มไข่ทั้งหมดในครั้งเดียว ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน คนในนม วัดบรรจุ 2 ถ้วย; พักไว้ หากต้องการส่วนผสมที่เหลือให้ใส่ฟักทอง, น้ำตาลทรายแดง, อบเชยและลูกจันทน์เทศ
-
ตักส่วนผสมชีสธรรมดาลงในกระทะสปริงฟอร์ด ช้อนส่วนผสมฟักทองอย่างระมัดระวังบนส่วนผสมชีสธรรมดา ใช้ไม้พายหมุนวนแป้งเบา ๆ ระวังอย่าให้เปลือกถูกรบกวน วางกระทะสปริงฟอร์มบนถาดอบตื้นบนตะแกรงเตาอบ อบที่ 375 องศา F. เป็นเวลา 50 ถึง 55 นาทีสำหรับกระทะขนาด 8 นิ้ว (45 ถึง 50 นาทีสำหรับถาดขนาด 9 นิ้ว) หรือจนกว่าจะถึงจุดกึ่งกลางเกือบจะตั้งเมื่อเขย่า
-
ลบ springform pan จากถาดอบ ชีสเค้กเย็น ๆ บนตะแกรงลวดเป็นเวลา 15 นาที ใช้ไม้พายโลหะขนาดเล็กเพื่อคลายคราบจากด้านข้างของกระทะ เย็นมากขึ้น 30 นาที ลบด้านข้างของสปริงสปริง เย็นสำหรับ 1 ชั่วโมง ครอบคลุมและทำใจให้สบายอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ทำการเสิร์ฟ 12 ถึง 16 ครั้ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อการให้บริการ: 346 แคลอรี่, (ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม, คอเลสเตอรอล 127 มก., โซเดียม 282 มก., คาร์โบไฮเดรต 32 กรัม, เส้นใยอาหาร 0 กรัม, โปรตีน 6 กรัม
